Pó de dextrina resistente

Introdução do produto

Fibra alimentar solúvel em água com funções fisiológicas especiais

Pode promover o crescimento e a reprodução da flora intestinal benéfica, produzir metabolitos benéficos, como ácidos gordos de cadeia curta, regular o equilíbrio da flora intestinal e melhorar a função intestinal. Por não ser digerido e absorvido pelo intestino delgado, não provoca um aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue e é adequado para diabéticos. Pode também absorver água e expandir, aumentando a saciedade e ajudando a controlar o peso. A dextrina resistente ao Baolingbao demonstrou ter as funções de humedecer os intestinos, ser laxante e perder peso em testes em animais realizados por instituições de confiança.

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Especificações do produto

Aplicações de produtos

1. Bebidas: melhoram o sabor + fortalecem a função

As bebidas são uma das principais áreas de aplicação da dextrina resistente, especialmente adequada para a tendência de bebidas saudáveis ​​que procuram "baixo teor de açúcar e alto teor de fibra".

Produtos de aplicação:

Bebidas funcionais (como bebidas desportivas, bebidas eletrolíticas), chás sem açúcar/com baixo teor de açúcar, sumos de frutas e vegetais, leites vegetais (leite de soja, leite de aveia), bebidas gaseificadas, bebidas com bactérias do ácido láctico, etc.

Função principal:

1. Aumentar o teor de fibra alimentar: satisfazer facilmente as alegações nutricionais de "alimentos ricos em fibra" (por exemplo, ≥3 g de fibra alimentar por 100 mL) sem a necessidade de adicionar fibra bruta que seja fácil de aglomerar.

2. Sabor e estabilidade otimizados: a dextrina resistente é altamente solúvel em água (solução aquosa a 10% é transparente) e não fará com que a bebida fique turva, sedimentada ou áspera como a fibra alimentar comum; Ao mesmo tempo, pode aumentar ligeiramente a "suavidade" da bebida, mascarando a adstringência de alguns leites vegetais ou o amargor dos ingredientes funcionais.

3. Retarda a absorção de açúcar: quando combinado com bebidas açucaradas, pode diminuir a taxa de libertação de glicose, evitar picos repentinos de açúcar no sangue e satisfazer as necessidades de "bebidas controladas pelo açúcar".

2. Produtos lácteos: fortalecem a nutrição + melhoram a textura

Nos produtos lácteos, a dextrina resistente é compatível com a proteína do leite e a lactose, é resistente a altas temperaturas (adequada para pasteurização ou esterilização UHT a temperatura ultra-elevada) e tem uma vasta gama de aplicações.

Produtos de aplicação: iogurte (tipo batido, tipo coagulado), queijo, gelado, bebidas lácteas, leite modificado (como leite com alto teor de cálcio e baixo teor de gordura), leite em pó para bebés (deve estar em conformidade com a norma nacional sobre a quantidade de fibra alimentar adicionada).

Função principal:

1. Fortificação de fibra alimentar: Suplemente a "fibra solúvel em água" para os produtos lácteos, como o iogurte e o queijo, para compensar o baixo teor de fibra dos produtos lácteos tradicionais e satisfazer as necessidades dos consumidores de "saúde intestinal".

2. Melhorar a textura do produto: Adicionar 1% a 3% de dextrina resistente ao iogurte pode aumentar a viscosidade (reduzir a lixiviação do soro) e tornar o sabor mais denso; Adicionado ao gelado para melhorar a resistência ao derretimento e, ao mesmo tempo, reduzir as calorias (substituindo alguns açúcares e gorduras).

3. Promover a atividade probiótica: Como um tipo de "prebiótico", a dextrina resistente pode ser fermentada e utilizada pelos probióticos após entrar no intestino grosso para ajudar a manter o equilíbrio da flora intestinal, o que é sinérgico com o conceito de "probióticos" nos produtos lácteos.

3. Produtos de panificação: melhoria da qualidade + atualização da função

Os produtos de panificação (pão, bolos, etc.) são frequentemente criticados pelo seu elevado teor de açúcar, óleo e baixo teor de fibra, e a dextrina resistente pode proporcionar "melhoria para a saúde" sem destruir as propriedades de panificação.

Produtos de aplicação: pão integral, tostas, bolachas, bolos, doces, tartes, cereais de pequeno-almoço, etc.

Função principal:

1. Substitua alguns açúcares/gorduras e reduza as calorias: A dextrina resistente tem apenas 1,7 kcal/g (cerca de 1/4 do açúcar e da gordura), o que pode substituir 5% a 15% do açúcar branco ou da gordura, reduzindo o total de calorias do produto e evitando o sabor seco e duro provocado pela redução do açúcar e do óleo.

2. Melhore a processabilidade da massa e a vida útil dos produtos acabados: quando misturada com farinha, a dextrina resistente pode absorver água e formar uma estrutura estável, tornando a massa mais fácil de amassar; o produto acabado pode retardar o envelhecimento do amido e prolongar a suavidade do pão e dos bolos (como o "tempo de endurecimento" das torradas em 1 a 2 dias).

3. Aumente o teor de fibra: fortifique ainda mais produtos como "pão integral" e "bolachas integrais" para se adequarem ao cenário de "ingestão diária de fibra alimentar" (como uma fatia de tosta contendo 1-2 g de dextrina resistente).

4. Produtos cárneos: melhoram o rendimento + otimizam o sabor

A capacidade de retenção de água e óleo da dextrina resistente pode resolver o problema da "perda de água e sabor" no processamento de produtos cárneos e, ao mesmo tempo, conferir propriedades saudáveis.

Produtos de aplicação: enchidos, fiambres, bacon, almôndegas, bola de carne, carnes para o almoço, etc.

Função principal:

1. Aumente o rendimento e reduza os custos: a dextrina resistente absorve várias vezes o seu próprio peso em água e gordura, e a adição de 2% a 4% aos produtos cárneos pode reduzir a perda de água durante o processamento (como o "encolhimento" durante a cozedura da salsicha) e aumentar o rendimento em 5% a 10%.

2. Melhora o sabor e a tenrura: ao reter água e óleo, a carne fica mais tenra e suculenta, evitando o sabor "seco" provocado por fórmulas com baixo teor de gordura (como a dextrina resistente, que é frequentemente utilizada para substituir parte da gordura em presuntos com baixo teor de gordura).

3. Estrutura estável do produto: Combina-se com a proteína da carne para formar uma estrutura gelatinosa, aumentando a elasticidade e a capacidade de corte dos produtos cárneos (como fatias de presunto que não são fáceis de quebrar).

5. Alimentos saudáveis ​​e substitutos de refeições: adaptação funcional precisa

A dextrina resistente é a "matéria-prima funcional principal" de alimentos saudáveis ​​e produtos substitutos de refeições, que se liga diretamente com as necessidades de "controlo de açúcar, perda de peso e saúde intestinal".

Produtos de aplicação:

Suplementos de fibra alimentar (como cápsulas, pós), batidos substitutos de refeição, barras substitutas de refeição, alimentos com controlo de açúcar (como snacks específicos para a diabetes), produtos para a saúde intestinal, etc.

Função principal:

1. Suplementação precisa de fibra alimentar: como ingrediente único ou ingrediente principal, é fabricado pó de fibra alimentar, e 10-20 g por dia podem satisfazer 1/3 das necessidades diárias de fibra dos adultos (as diretrizes alimentares para residentes chineses recomendam 25-30 g por dia).

2. Aumenta a saciedade e auxilia na perda de peso: Os batidos substitutos de refeição são infundidos com 5% a 8% de dextrina resistente, o que pode prolongar o esvaziamento gástrico e proporcionar uma saciedade duradoura, além de reduzir a ingestão de outros alimentos.

3. Adaptação ao controlo do açúcar: A adição de dextrina resistente a alimentos específicos para a diabetes (como bolachas sem açúcar e substitutos de refeição em pó) pode evitar picos rápidos de açúcar no sangue após as refeições e fornecer nutrição com fibras.

6. Outros campos: expandir limites funcionais

Para além das áreas principais acima referidas, a dextrina resistente tem também aplicações flexíveis em confeitaria, condimentos, alimentos congelados, etc.:

Confeitaria: Utilizado em rebuçados duros, gomas e chocolates sem açúcar para substituir parte do açúcar, reduzir as calorias e aumentar o teor de fibra, evitar a "alta carga de açúcar" dos doces e não afetar a transparência e a mastigabilidade dos doces.

Condimentos: adicionados a molhos para saladas, molho de tomate, molho de ostras, etc., para aumentar a viscosidade (substituir parte do amido), suplementar fibras e resistir a altas temperaturas, ácidos e álcalis (adequado para o processamento e armazenamento de condimentos).

Alimentos congelados: adicionados ao recheio de bolinhos ultracongelados e bolinhos de arroz glutinoso, o que pode reduzir a perda de água durante a congelação e descongelação e tornar o recheio mais suculento; Adicione às bases de pizza ultracongeladas para retardar o envelhecimento após a congelação e manter uma textura fofa.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos cargas a granel, camiões-cisterna e transporte de contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda

• Forneça soluções de aplicação personalizadas para ajudar os clientes a compreender melhor os produtos e as suas aplicações.

• Ofereça consultoria detalhada sobre os produtos, respondendo a dúvidas sobre funções, características, preços e utilização.

• Realizar análises de procura para recomendar as soluções mais adequadas com base no setor, cenários e necessidades específicas.

• Partilhe informações relevantes, como manuais de produtos, estudos de caso e orçamentos para apoiar a tomada de decisões.

Serviço de Vendas

• Garanta transações sem problemas, oferecendo assistência e suporte atempados durante o processo de compra.

• Processe os pedidos com precisão, confirmando as especificações, quantidades e cronogramas de entrega.

• Oriente os clientes nos procedimentos de pagamento e responda a questões sobre os métodos de pagamento e faturação.

• Mantenha uma comunicação transparente, fornecendo atualizações sobre o estado do pedido, a logística e o progresso da entrega.

Serviço pós-venda

• Ofereça apoio contínuo após a compra para aumentar a satisfação e criar lealdade a longo prazo.

• Trata das devoluções e trocas de acordo com os regulamentos, minimizando as preocupações dos clientes.

• Realize follow-ups de clientes para recolher feedback, compreender o desempenho do produto e impulsionar melhorias contínuas.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA