O plano Tesouro Baolingbao desbloqueia o caminho de melhoria do condimento.

Exposição de Condimentos e Ingredientes Alimentares

A modernização de produtos enfrenta estrangulamentos, a pressão do crescimento contínuo é intensa e a indústria dos condimentos encontra-se numa encruzilhada. Neste momento crítico, a 21ª Exposição Internacional de Condimentos e Ingredientes Alimentares da China foi inaugurada em Cantão, no dia 3 de dezembro. Com a saúde, a funcionalidade e os rótulos limpos como principais diretrizes da indústria, várias empresas dos segmentos a montante e a jusante da cadeia de produção de condimentos e ingredientes alimentares reuniram-se no Centro de Convenções e Exposições de Pazhou para apresentar inovações, discutir estratégias de modernização e analisar tendências de aplicação, com o objetivo de reacender a glória da indústria de condimentos.

A empresa Baolingbaobao apresentou uma série de soluções de rótulos saudáveis ​​e de limpeza no stand A795, que se tornou um dos principais focos de atenção graças ao seu sistema de produtos profissional e à sua expertise técnica. O stand encheu-se de interessados, refletindo a crescente procura por ingredientes saudáveis ​​e soluções de rótulos limpos.

Melhoria da textura, cobertura completa das principais aplicações.

Em resposta às necessidades de modernização da indústria de condimentos, a Baolingbaobao melhorou a sua gama de produtos para abranger plenamente os principais cenários de aplicação.

01 Fosfato de Amido Hidroxipropilo:

Possui uma elevada estabilidade, sendo capaz de manter eficazmente a estrutura de viscosidade do molho de ostras e de outros produtos, além de melhorar o problema da separação óleo-água em molhos de estilo ocidental.

02 Adipato de di-amido acetilado:

Possui uma excelente resistência a ácidos e temperaturas, o que pode melhorar a estabilidade das bases para fondue, molhos ácidos e outros produtos durante o processamento.

03 Amido fisicamente modificado:

A utilização de tecnologia verde, em linha com o conceito de rotulagem limpa, pode substituir alguns amidos quimicamente modificados e ajudar as empresas a simplificar a lista de ingredientes.

Nas categorias de condimentos, como molho de ostras, molho de tomate, base para fondue e molho ocidental, oferecemos um apoio fiável para melhorias na saúde, qualidade estável e inovação de produtos!

A cimeira centra-se na procura de um novo capítulo de desenvolvimento comum.

A "Cimeira de Inovação e Desenvolvimento Sustentável da Indústria de Condimentos da China de 2025", realizada em simultâneo com a exposição, com o tema "desenvolvimento inovador orientado para a qualidade", discutiu em profundidade como a indústria de condimentos pode promover a inovação e a modernização com base na garantia da qualidade.

Fan Liyi, Diretor do Departamento de Melhoria do Sabor e da Textura da Baolingbao, foi convidado a participar na cimeira e proferiu um discurso intitulado "A Era do Rótulo Limpo: Aplicações e Tendências do Amido Fisicamente Modificado". Salientou que, no contexto da atual supervisão mais rigorosa do setor, termos publicitários como "zero aditivos" foram claramente padronizados, e as empresas de condimentos estão a regressar da competição conceptual para uma nova etapa de competição real pela qualidade. O "rótulo limpo" tornou-se, portanto, a nova força motriz do setor – deixando de depender de um marketing duvidoso, mas acrescentando valor aos produtos com ingredientes e processos transparentes, autênticos e verificáveis.

Os produtos para molho enfrentam frequentemente múltiplos desafios durante o processamento, como o elevado cisalhamento, a temperatura elevada e o ambiente ácido, o que pode facilmente levar à instabilidade estrutural e ao sabor inconsistente. Com as vantagens da tecnologia verde, ausência de resíduos químicos e rotulagem limpa, o amido fisicamente modificado está gradualmente a substituir o amido quimicamente modificado tradicional e a tornar-se a matéria-prima preferida, mais alinhada com a tendência de rotulagem limpa. Não só está em conformidade com o consenso internacional de rotulagem limpa, como também pode desempenhar funções essenciais, como o controlo da viscosidade e a resistência a ácidos e temperaturas em diversos produtos para molho.

Olhando para o futuro, trabalharemos em conjunto para inovar e acrescentar valor.

Numa altura em que a saúde, a funcionalidade e a rotulagem limpa se consolidam como a principal tendência na indústria dos condimentos, a Baolingbao sempre deu prioridade à inovação tecnológica e às matérias-primas de elevada qualidade como os seus principais pilares, promovendo continuamente o aprofundamento da aplicação de amido modificado e matérias-primas funcionais no setor. No futuro, a empresa continuará a investir em investigação e desenvolvimento para satisfazer as necessidades da indústria, ajudando as empresas de condimentos a manterem a sua competitividade no caminho da melhoria da qualidade e do desenvolvimento sustentável, e trabalhando em parceria com outras empresas do setor para gerar valor a longo prazo.