Formulação Clean-Label Redefinida! Conheça a BLB em Chicago na Cimeira IFT & IO: Organica
O seu produto está a perder a "alma" após a redução de açúcar? Como pode manter uma textura e sensação na boca indulgentes, ao mesmo tempo que oferece benefícios para a saúde e alegações de rótulo limpo?
A BLB tem as respostas em Chicago! O nosso Conselheiro Científico, Dr. Ling Ma, apresentará uma palestra inovadora no IOSummit: Organica: "Bulk + Biome: Resolvendo a Redução de Açúcar com Rótulo Limpo com Dextrina Resistente e scFOS de Alto Teor de Kestose".
Principais Conclusões:
Como a Velfibra®A Dextrina Resistente (RMD) restaura o vazio físico e a textura perdidos ao remover o açúcar.
Como o FruLyteTMO scFOS de Alta Pureza oferece benefícios prebióticos de precisão numa dose baixa (2-3 g/dia), estimulando de forma única a F. prausnitzii.
A ciência e o sucesso comercial por trás do modelo de formulação baseado em sistemas "Bulk + Biome".
Entretanto, a BLB também estará a expor na IFT First 2026 - uma das maiores e mais abrangentes exposições mundiais de ingredientes alimentares e tecnologia, organizada pelo Instituto de Tecnólogos de Alimentos.
Visite-nos no estande nº 1457, onde apresentaremos nosso portfólio completo de fibras dietéticas solúveis, prebióticos, substitutos do açúcar, amidos modificados e séries de óleos de algas DHA - cobrindo uma ampla gama de aplicações, incluindo redução, fortificação de fibras com açúcar,intestinosaúde, melhoria de textura e fortificação nutricional.
