A aplicação de frutooligossacarídeos em refeições e soluções de refeições
Prebiótico natural com efeitos bifidogénicos comprovados
Doçura suave entre trinta a cinquenta por cento de sacarose
Excelente solubilidade em sistemas alimentares à base de água
Estável sob condições típicas de processamento de alimentos
A aplicação de frutooligossacarídeos em refeições e soluções de refeições
O que é Frulyte™Fruto-oligossacarídeos?
Doçura prebiótica natural, apoio à saúde intestinal
Frulyte™Os frutooligossacarídeos (FOS), também conhecidos como oligofrutose, são oligossacarídeos funcionais nos quais as unidades de frutose estão ligadas por ligações beta-glicosídicas: as moléculas ou possuem uma unidade terminal de alfa-D-glucose com um grau de polimerização de 3-9, ou são constituídas apenas por unidades de frutose com um grau de polimerização de 2-9. Frulyte™Os FOS ocorrem naturalmente numa variedade de plantas, incluindo chicória, alho, cebola, alcachofra e banana. Frulyte comercial™Os FOS são produzidos principalmente através da conversão enzimática da sacarose ou da extração das raízes de chicória.
Os FOS apresentam-se como um pó cristalino branco com uma doçura limpa e agradável de cerca de 30-50 por cento da da sacarose. Como carboidrato prebiótico natural, as enzimas digestivas humanas não conseguem hidrolisar as suas ligações beta, pelo que Frulyte™Os FOS passam intactos pelo estômago e intestino delgado até chegarem ao intestino grosso, onde são seletivamente utilizados por bactérias benéficas, como as bifidobactérias.
Benefícios para a Saúde
Modula a Microbiota Intestinal
Como um prebiótico de alta qualidade, Frulyte™Os FOS promovem significativamente a proliferação de bifidobactérias, lactobacilos e outras bactérias benéficas, melhorando o equilíbrio da microecologia intestinal. Aumentam o teor de água nas fezes e estimulam a motilidade intestinal, ajudando a prevenir e aliviar a obstipação, a diarreia e outros problemas intestinais.
Melhora a Absorção de Minerais
Fermentação do Frulyte™Os FOS no intestino grosso produzem ácidos gordos de cadeia curta que acidificam o lúmen intestinal e aumentam a solubilidade dos sais minerais, promovendo a absorção de cálcio, magnésio e outros minerais tanto no intestino delgado como no cólon e apoiando a saúde óssea.
Baixa Resposta Glicêmica
Frulyte™Os FOS têm um índice glicémico baixo (IG inferior a 20), causando quase nenhuma flutuação da glicose no sangue e nenhum pico acentuado de insulina, o que os torna adequados para pessoas com diabetes e para quem controla a glicemia.
Fibra Alimentar e Saciedade
Como fibra dietética solúvel, Frulyte™Os FOS retardam o esvaziamento gástrico, aumentam a saciedade e reduzem o consumo excessivo de alimentos, apoiando a ingestão diária de fibra e a gestão do peso.
Amigáveis para os Dentes e Não Cariogénicos
Frulyte™Os FOS não podem ser fermentados pelas bactérias orais produtoras de ácido e não causam cáries dentárias, o que os torna adequados para alimentos infantis e para consumidores preocupados com a saúde oral.
Vantagens da Aplicação
Doçura Suave Natural que Apoia a Redução de Açúcar nas Refeições
Com uma doçura limpa de cerca de 30 a 50 por cento da sacarose, o Frulyte™Os FOS podem substituir parcialmente o açúcar em molhos, papas, pratos de massa e refeições pré-preparadas, reduzindo o açúcar adicionado enquanto mantêm uma boa palatabilidade e se alinham com a tendência de refeições com menos açúcar.
A Funcionalidade Prebiótica Acrescenta Alegações de Saúde Claras
Como prebiótico bem evidenciado, o Frulyte™O FOS permite alegações como “com prebióticos”, “fonte de fibra alimentar” e “apoia a saúde digestiva”, transformando refeições principais comuns, kits de refeição e alimentos complementares em produtos com benefícios nutricionais funcionais definidos.
Perfil de baixo IG adequado a refeições com controlo de açúcar no sangue
Com um IG inferior a 20 e sem aumento glicémico acentuado, o Frulyte™O FOS combina bem com ingredientes de baixo IG, como arroz integral, konjac e cereais integrais, permitindo o desenvolvimento sistemático de refeições principais funcionais para pessoas com diabetes e necessidades de controlo de açúcar.
Forte adaptabilidade ao processo em vários formatos de refeição
Frulyte™O FOS dissolve-se facilmente e é estável ao calor e ao ácido, apresentando um desempenho fiável em refeições preparadas congeladas, embalagens retort à temperatura ambiente, saquetas de tempero para noodles instantâneos e kits de refeição, e refeições para micro-ondas, sem perda de doçura ou função prebiótica.
Segurança não cariogénica para refeições infantis e alimentos para bebés
Os FOS não são fermentados pelas bactérias orais e, como ingrediente prebiótico amplamente utilizado em alimentos complementares para bebés, oferecem elevada segurança e aceitação em papas para bebés e kits de refeições para crianças.
A suplementação de fibra melhora o perfil nutricional das refeições
Os alimentos básicos das refeições principais são habitualmente deficientes em fibra alimentar; como fibra solúvel de baixa viscosidade, o Frulyte™Os FOS podem ser adicionados convenientemente a papas, arroz, massas e molhos sem alterar a textura ou o sabor do prato.
Caso de Aplicação do Produto
Informações sobre o Produto
Marca: CJ CheilJedang Routineat | Empresa: CJ CheilJedang (CJ Group)
Dieta de gestão da glicemia para diabéticos; elevado teor de proteína, baixo teor de açúcar, cereais integrais; adequado para micro-ondas; certificado HACCP
Ingredientes Principais
Valor de Aplicação do Frulyte™FOS
Controlo Glicémico e Adoçamento com Baixo Teor de Açúcar: Os FOS têm um IG inferior a 20 e não aumentam a glicose sanguínea; ao substituírem o açúcar convencional, conferem um dulçor suave ao molho à base de malagueta, mantendo os açúcares totais em apenas 9 g por refeição, sem adicionar carga glicémica.
Enriquecimento Sinérgico com Fibra Prebiótica: Como fibra solúvel prebiótica, o Frulyte™Os FOS juntam-se ao arroz integral, ao arroz de konjac e a ingredientes de grão inteiro para melhorar a estrutura de fibra e o valor para a saúde intestinal da refeição.
Estabilidade do Processo e da Textura:A sua excelente estabilidade térmica garante que a doçura e o conteúdo funcional permaneçam intactos durante o armazenamento congelado e o reaquecimento no micro-ondas, enquanto a sua baixa viscosidade não interfere com a textura espessa e aderente ao molho esperada do tteokbokki.
Informações sobre o Produto
Marca: Deer Blue Plus | Empresa:Comida para bebé Deer Blue
Prebióticos adicionados; trigo importado; frango selecionado; rastreabilidade por código QR até ao relatório completo de inspeção de qualidade
Ingredientes Principais
Valor de Aplicação do Frulyte™FOS
Harmonização de sabores: A doçura natural suave do Frulyte™O FOS harmoniza-se com o perfil aromático de especiarias do molho de caril, suavizando a pungência do caril e arredondando o sabor para melhor se adequar ao paladar das crianças e da família.
Alegação de saúde funcional e segurança dentária: Sustenta a alegação explícita do produto “com prebióticos”; além disso, o Frulyte™Os FOS não são fermentados pelas bactérias orais e não causam cáries dentárias, o que é especialmente valioso para uma refeição destinada a crianças.
Estabilidade em prateleira e em retorta: Frulyte™Os FOS permanecem estáveis durante o armazenamento prolongado à temperatura ambiente no saquinho de molho, com a função inalterada após aquecimento em água a ferver ou no micro-ondas.
Informações sobre o Produto
Marca: MyProtein | Empresa: S.L.O. Food Retail
Elevado teor de proteína (55 g por porção); baixo teor de gordura, baixo teor de gordura saturada, baixo teor de açúcar; alegações de saúde cardiovascular e óssea; embalagem reciclável; pode ir ao micro-ondas a partir do congelado
Ingredientes Principais
Valor de Aplicação do Frulyte™FOS
Estratégia de redução de açúcar: Os FOS são utilizados em conjunto com sucralose e uma pequena quantidade de açúcar mascavado para construir um sistema edulcorante composto, proporcionando o perfil agridoce do molho barbecue chinês, mantendo simultaneamente o teor de açúcares baixo.
Fortificação com Fibra para Dietas Ricas em Proteínas:Os suplementos de FOS complementam a fibra habitualmente em falta nas refeições ricas em proteínas, fornecendo 1,6 g de fibra alimentar por porção e apoiando a regularidade digestiva.
Resistência térmica e a ciclos de congelação-descongelação:As suas propriedades de estabilidade à congelação e ao micro-ondas garantem qualidade consistente e atividade funcional após o reaquecimento.
Informações sobre o Produto
Marca: SG Food | Empresa: Saigon Food (sob a Saigon Co.Op)
Adequado para bebés a partir dos 12 meses e adultos; sem conservantes; fortificação com vitaminas e minerais; Frulyte adicionado™Prebiótico FOS; próprio para micro-ondas; Prémio de Produtos de Alta Qualidade do Vietname
Ingredientes Principais
Valor de Aplicação do Frulyte™FOS
Saúde intestinal do bebé e segurança na dentição:Promove o crescimento de bifidobactérias no intestino dos bebés para amolecer as fezes e manter a saúde digestiva, sendo simultaneamente não cariogénico e seguro durante a dentição.
Estabilidade em Autoclavagem a Alta Temperatura:Os FOS mantêm-se estáveis durante a esterilização por autoclavagem a alta temperatura e o armazenamento prolongado à temperatura ambiente, sem degradação funcional.
Otimização do Sabor e Sinergia de Nutrientes:A doçura natural e suave mascara as notas a peixe, aumentando a aceitação pelos bebés, atuando em sinergia com as vitaminas do complexo B e os minerais para proporcionar uma solução nutricional completa.
Introdução à Empresa
Principal fabricante global de adoçantes funcionais desde 1997.
A Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. é uma empresa líder global especializada em P&D, fabricação e serviços relacionados a carboidratos funcionais. Fundada em 1997, nossa empresa se concentra em engenharia enzimática e engenharia de fermentação, atendendo clientes em mais de 100 países e regiões ao redor do mundo.
Em 2009, tornamo-nos a primeira empresa de açúcares listada na Bolsa de Valores de Shenzhen (Código de Ação: 002286) no mercado de ações A da China. Atualmente, estabelecemos parcerias estratégicas de longo prazo com importantes clientes globais, como Coca-Cola, Danone, Yili Group e Perfect (China). A empresa opera em uma área de 300 acres, possui capacidade de produção anual de 600.000 toneladas e conta com uma força de trabalho de 1.300 funcionários.
Capacidades Avançadas de P&D
Possui 9 plataformas de P&D, incluindo um centro nacional de tecnologia empresarial, um laboratório de engenharia conjunto nacional-local e uma estação de trabalho para pesquisas pós-doutorais. A equipe de especialistas é composta por acadêmicos, pesquisadores selecionados pelo programa Taishan Scholars e especialistas estrangeiros.
Presença no Mercado Global
Produtos exportados para mais de 100 países e regiões em todo o mundo. Parcerias estratégicas com a maioria dos nossos principais clientes nas indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticos e suplementos alimentares.
Manufatura de Classe Mundial
A infraestrutura de produção da Baolingbao é caracterizada por um alto grau de automação, inteligência e digitalização. A empresa realizou investimentos substanciais em instalações essenciais, incluindo torres de secagem, linhas de produção de açúcar de grau farmacêutico, fábricas de eritritol digital e armazéns inteligentes. Com tecnologias adquiridas internacionalmente e sistemas de controle avançados, essas iniciativas aumentaram a eficiência da produção, reduziram o consumo de energia e possibilitaram a rastreabilidade completa de toda a cadeia de suprimentos. Para apoiar operações sustentáveis, a Baolingbao gerencia 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectares) de bases agrícolas de agricultura regenerativa e produz anualmente 10 milhões de kWh de energia fotovoltaica.
Garantia Abrangente de Qualidade
Primeira leva a passar na auditoria in loco da FDA. Certificada com GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Orgânica (padrões dos EUA e da UE), ISO9001/22000/14000/45001. Segurança alimentar completa, do campo à mesa.
Inovação e Liderança Industrial
Foram apresentadas mais de 260 solicitações de patentes; 97 patentes foram concedidas e mais de 70 tecnologias essenciais foram desenvolvidas. Participou ativamente na formulação de 1 padrão internacional e de mais de 30 padrões nacionais.
Contate-nos
baolingbao@blb-cn.com
