Polidextrose

A poliglicose é uma fibra alimentar multifuncional solúvel em água, com vantagens que se centram no seu valor nutricional completo, forte adaptação ao processamento e vasta gama de aplicações.

É pobre em calorias e não afeta o açúcar no sangue, pode proliferar os probióticos para promover o peristaltismo intestinal e pode também reduzir o colesterol, ajudando no controlo do peso e na saúde cardiovascular.

Pode também ser utilizado como humectante e espessante, mascarando o amargor deixado pelo adoçante, e é adequado para diversos processos, como assar e congelar.

Tem uma elevada segurança e boa tolerância, sendo adequado para pessoas que controlam o açúcar no sangue, desejam perder peso, etc., e pode ser adicionado a diversos produtos, como leite em pó, bebidas e produtos saudáveis.