Frutose em pó

Introdução do produto

O açúcar natural mais doce

A frutose cristalina da linha de ingredientes da Bowling Bao Company possui um sabor puro e uma doçura refrescante, podendo atingir até 1,8 vezes a doçura da sacarose, sendo o açúcar mais doce da natureza. O metabolismo da frutose não requer insulina, não afeta as flutuações do açúcar no sangue e tem uma elevada solubilidade e doçura a frio, sendo ideal para alimentos e bebidas de baixas calorias e baixo teor de açúcar. A frutose cristalina apresenta um baixo índice glicémico e é adequada para a dieta de diabéticos não insulino-dependentes.

Especificações do produto

Produto Aplicação

1. Área de processamento de alimentos: adaptar-se a diversos processos e necessidades

As propriedades metabólicas e físicas da frutose cristalina (como a resistência a altas temperaturas e a retenção de humidade) fazem dela uma importante matéria-prima para a indústria alimentar, especialmente adequada para produtos de "controlo do açúcar", "baixas calorias" e "vida útil prolongada".

1. Produtos assados

Produtos de aplicação: pão de baixo IG, bolos sem açúcar, bolachas, bolos lunares, tartes, etc.

Funções principais: (1) Fortes propriedades hidratantes, que podem retardar o envelhecimento dos produtos de panificação e manter um sabor suave (uma vez que o período de armazenamento do pão pode ser prolongado por 2 a 3 dias); (2) Resistência a altas temperaturas (decomposição acima de 160 °C), adequada para cozedura a alta temperatura no forno, e pode promover a fermentação da massa e melhorar a cor do produto acabado (a reação de Maillard é mais suficiente); (3) Substituir um pouco da sacarose, reduzir o valor IG do produto e satisfazer as necessidades das pessoas que controlam o açúcar.

2. Doces e chocolates

Produtos de aplicação: rebuçados duros sem açúcar, pastilhas para a garganta, chocolate negro (versão com baixo teor de açúcar).

Funções principais: (1) Elevado teor de doçura (cerca de 1,2 a 1,8 vezes superior à sacarose), o que pode reduzir a quantidade total de adoçante e reduzir as calorias; (2) Não é decomposto por bactérias causadoras de cáries orais (como o Streptococcus mutans) para produzir ácido, o que pode prevenir as cáries e ir ao encontro do posicionamento de produtos "protetores bucais sem açúcar". (3) No chocolate, pode melhorar o sabor e evitar a rugosidade provocada pela cristalização da sacarose.

3. Alimentos congelados

Produtos de aplicação: gelados, sorvetes, sobremesas congeladas (como mousse).

Funções principais: (1) maior doçura a baixas temperaturas (a doçura de cerca de 0°C pode atingir 2 vezes a da sacarose), o que pode realçar o sabor doce das bebidas frias sem adicionar uma grande quantidade de adoçantes; (2) Pode reduzir o ponto de congelação dos alimentos congelados, evitar cristais de gelo em excesso e evitar o sabor duro do produto (como o gelado é mais denso).

2. Setor das bebidas: com foco no “controlo do açúcar” e na otimização do sabor

As bebidas são um dos principais cenários de aplicação da frutose cristalina, especialmente para produtos que necessitam de equilibrar o "baixo IG" e o "sabor".

1. Bebidas sem açúcar/com baixo teor de açúcar

Produtos de aplicação: bebidas carbonatadas sem açúcar, bebidas de chá com baixo teor de açúcar (como chá verde, chá oolong), sumos de frutas e vegetais (tipo com baixo teor de açúcar).

Principais efeitos: (1) Não depende do metabolismo da insulina, aumenta o açúcar no sangue lentamente (IG≈23, muito inferior à sacarose 65) e é adequado para doentes diabéticos ou pessoas com controlo do açúcar; (2) Boa solubilidade (a solubilidade a 20 °C é de cerca de 374 g/100 mL, superior à sacarose), pode ser rapidamente dissolvido em bebidas sem precipitação; (3) O sabor é puro, não há amargor residual (diferente dos adoçantes de álcool de açúcar) e o aroma de chá e frutado da própria bebida pode ser retido.

2. Bebidas funcionais

Produtos de aplicação: bebidas desportivas, bebidas energéticas, batidos substitutos de refeição.

Funções principais: (1) Pode ser rapidamente metabolizado em glicose ou glicogénio pelo fígado, o que pode repor energia rapidamente (especialmente adequado para a recuperação após o exercício) e não causa um aumento e uma queda repentina do açúcar no sangue; (2) Quando combinado com glicose e eletrólitos, pode melhorar a eficiência do fornecimento de energia e reduzir o valor IG do produto global, evitando os riscos para a saúde das "bebidas com alto teor de açúcar".

3. Produtos farmacêuticos e de saúde: foco na “segurança” e nas “funções auxiliares”

A frutose cristalina é amplamente utilizada em excipientes farmacêuticos e produtos de saúde funcionais devido à sua via metabólica especial (independente da insulina) e satisfaz as necessidades de populações especiais.

1. Excipientes farmacêuticos

Produtos de aplicação: líquido oral (como xarope para a tosse, líquido oral de vitaminas), comprimidos para mastigar (como comprimidos de cálcio, comprimidos probióticos), pomada medicinal (hidratante tópico).

Funções principais: (1) Como adoçante, mascara o sabor amargo dos medicamentos (como o xarope para a tosse) e melhora a adesão à medicação por parte dos doentes (especialmente crianças e idosos); (2) De natureza estável e sem reações adversas com ingredientes de medicamentos (como vitaminas e probióticos); (3) Pode ter um efeito hidratante em pomadas e reduzir a secura da pele.

2. Produtos de saúde e dietas especiais

Produtos de aplicação: pó especial para substituição de refeições para diabetes, produtos para a manutenção da saúde do fígado, fórmulas para lactentes (adicionadas em pequenas quantidades).

Funções principais: (1) Dieta especial adequada para diabéticos: não aumenta o açúcar no sangue, pode ser utilizada como fonte de energia na substituição de refeições e previne o impacto da sacarose no açúcar no sangue; (2) Produtos relacionados com o metabolismo hepático: a ingestão moderada pode promover a síntese de glicogénio no fígado (sob orientação profissional) e auxiliar na manutenção das reservas energéticas do fígado; (3) Alimentos para crianças: pequena quantidade adicionada para ajustar o sabor e baixa carga metabólica (necessita de cumprir a GB 14880 e outras normas).

4. Outros campos: expandir cenários químicos industriais e diários

Para além dos alimentos e medicamentos, a frutose cristalina também desempenha um papel em alguns produtos químicos industriais e diários:

Cosméticos:Utilizado em máscaras hidratantes, loções corporais, etc., utilizando a sua boa solubilidade em água e propriedades hidratantes para ajudar a pele a reter a humidade e a reduzir a secura.

Indústria de rações:Como adoçante em alimentos para animais de estimação (como bolachas sem açúcar) ou ração aquática, melhora a palatabilidade da ração e tem menor probabilidade de causar obesidade ou problemas de açúcar no sangue nos animais de estimação.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos cargas a granel, camiões-cisterna e transporte de contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda

• Forneça soluções de aplicação profissionais para ajudar os clientes a compreender o desempenho do produto e os cenários de aplicação.

• Ofereça consultoria detalhada sobre o produto, incluindo funções, características, preços e utilização.

• Realize análises de procura para recomendar soluções personalizadas com base no setor, na aplicação e nos pontos problemáticos do cliente.

• Partilhe materiais de apoio, como manuais, estudos de caso e citações para auxiliar na tomada de decisões.

Serviço de Vendas

• Garanta transações sem problemas com suporte eficiente durante todo o processo.

• Tratar de encomendas de forma rápida e precisa, confirmando especificações, quantidades e datas de entrega.

• Fornecer orientação sobre o pagamento, auxiliando nos métodos, faturação e consultas relacionadas.

• Comunique o progresso do pedido e as atualizações logísticas em tempo útil para tranquilizar o cliente.

Serviço pós-venda

• Ofereça apoio contínuo para aumentar a satisfação e a cooperação a longo prazo.

• Gerir os procedimentos de devolução e troca de acordo com as políticas para minimizar as preocupações do cliente.

• Realize follow-ups para recolher feedback, melhorar a qualidade do produto e otimizar o serviço.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA