Pó de eritritol

Introdução do produto

Um novo tipo de adoçante com zero calorias

O eritritol, presente na linha de ingredientes da Baolingbao, é um adoçante fermentado naturalmente, sendo o único produto à base de álcool de açúcar oficialmente reconhecido pela China como "zero energia". Possui um sabor refrescante e confere ao produto um sabor refrescante. Em produtos com ou sem açúcar, o eritritol é utilizado em combinação com diferentes adoçantes de alta potência, o que pode melhorar significativamente o sabor desagradável, como o amargor residual ou o sabor metálico dos adoçantes de alta potência, proporcionando aos consumidores uma experiência de sabor inesperada.

Especificações do produto

Aplicações de produtos

1. Indústria alimentar: o campo de aplicação mais comum

O eritritol é utilizado principalmente como adoçante, enchimento e agente de retenção de água nos alimentos, o que pode não só simular o sabor da sacarose (a doçura é de cerca de 60% a 70% da sacarose, sem amargor posterior), mas também evitar os riscos para a saúde dos açúcares tradicionais.

1. Bebidas sem açúcar/baixas calorias

Produtos de aplicação: bebidas gaseificadas sem açúcar (como refrigerantes de cola, água com gás), bebidas de chá sem açúcar (chá verde, chá oolong), sumos de frutas e vegetais (baixo teor de açúcar), leites vegetais (leite de soja, leite de aveia), bebidas funcionais (bebidas desportivas, batidos substitutos de refeição).

Função:

Proporciona uma doçura refrescante, sem a doçura da sacarose, e quando combinado com outros adoçantes de alto nível (como a sucralose, os glicosídeos de esteviol), pode mascarar o "sabor metálico" destes últimos e otimizar o sabor;

Resistência a altas temperaturas, resistência a ácidos e álcalis (estável a pH 2-12, aquecimento de 120°C), adequado para esterilização de bebidas (como esterilização instantânea UHT de temperatura ultra-elevada) e processo de enchimento;

Zero calorias, sem aumento de açúcar no sangue (valor IG ≈0), atendendo às necessidades das pessoas com diabetes (diabéticos, pessoas com perda de gordura).

2. Produtos assados

Produtos de aplicação: pão sem açúcar, bolo de baixas calorias, bolachas sem sacarose, bolo chiffon, bolo lunar (baixo teor de açúcar), snacks de tarte.

Função:

Substitua parte ou a totalidade da sacarose para reduzir as calorias do produto (a sacarose representa cerca de 20% a 30% na panificação tradicional, e as calorias podem ser reduzidas em 15% a 25% após a substituição);

Possui uma certa "retenção de água", o que pode retardar o envelhecimento dos produtos assados ​​​​(como o pão endurecendo e os biscoitos ficando crocantes) e prolongar a vida útil;

Não participa na reação de Maillard (que produz sabor a queimado e bronzeado através do açúcar de cana tradicional) e, se quiser manter a cor e o sabor dos produtos de pastelaria, é necessário usar uma pequena quantidade de maltitol ou adicionar corantes naturais (como o caramelo).

3. Doces e salgados

Produtos aplicados: rebuçados duros sem açúcar, pastilhas elásticas sem açúcar, chocolate (chocolate negro/chocolate com baixo teor de açúcar), geleia (sem açúcar), frutas cristalizadas (desidratadas com baixo teor de açúcar), alimentos expandidos (batatas fritas de baixas calorias).

Função:

Não é decomposto pelas bactérias causadoras de cáries na boca (como o Streptococcus mutans) para produzir ácido, o que pode prevenir as cáries de forma eficaz, pelo que é a principal matéria-prima da "pastilha elástica sem açúcar" e do "doce antitraça";

No chocolate, pode substituir um pouco de manteiga de cacau ou sacarose, reduzindo a gordura e as calorias, ao mesmo tempo que melhora a "sedosidade" do chocolate (os cristais de eritritol são finos e melhoram a textura);

Adicioná-lo a geleias e conservas pode melhorar as propriedades hidratantes, evitar a secura e a fissuração dos produtos e não apresentar o "risco de diarreia comum com os adoçantes à base de álcool de açúcar" (a tolerância intestinal é muito superior à do xilitol e do sorbitol).

4. Produtos lácteos

Produtos aplicados: Iogurte sem açúcar, leite sem lactose, leite modificado (baixo teor de açúcar), palitos de queijo (sem açúcar para crianças), gelado (baixo teor calórico).

Função:

melhorar o sabor dos produtos lácteos, mascarar a "acidez" do leite fermentado ou o "cheiro a feijão" do leite vegetal;

No gelado, pode reduzir o ponto de congelação (evitar o excesso de cristais de gelo), melhorar a "densidade do algodão" do sabor e, ao mesmo tempo, as características de zero calorias estão alinhadas com o posicionamento de "gelado de baixas calorias";

Não afeta a atividade dos probióticos nos produtos lácteos, e a combinação com prebióticos, como os isomalto-oligossacarídeos, pode aumentar o valor para a saúde intestinal.

5. Outros alimentos

Condimentos: molho de soja sem açúcar, vinagre de baixas calorias, molho doce sem cana-de-açúcar, molho para salada (versão com baixo teor de gordura), substituindo a sacarose para ajustar o sabor e reduzir a ingestão dupla de sódio e açúcar;

Alimentos substitutos de refeição: substitutos de refeição em pó e barras proteicas, como fonte de doçura de baixas calorias, com proteína e fibra alimentar para satisfazer as necessidades de saciedade e controlo do açúcar;

Alimentos congelados: bolinhos de arroz glutinoso congelados rapidamente, doces congelados rapidamente (tipos com baixo teor de açúcar) para evitar que o produto desidrate e endureça durante a congelação e mantenha o sabor.

2. Produtos de saúde: foco no controlo do açúcar e na gestão do peso

Devido às suas "propriedades zero calorias e não glicémicas", o eritritol é frequentemente utilizado como excipiente funcional ou ingrediente principal em produtos que melhoram a saúde metabólica:

1. Produtos de saúde para o controlo do açúcar/redução de gordura

Forma do produto: cápsulas para controlo de peso, comprimidos mastigáveis ​​para controlo de açúcar, batidos substitutos de refeição (pós).

Função principal:

Como "transportador de doçura sem calorias", com L-carnitina, fibra alimentar e outros ingredientes, evita a ingestão adicional de calorias e auxilia no controlo do peso, ao mesmo tempo que satisfaz as necessidades de doçura;

Não estimula a secreção de insulina (a sacarose aumenta rapidamente a insulina e promove a síntese de gordura) e é adequado para diabéticos e pessoas com resistência à insulina como suplemento doce diário.

2. Produtos para o cuidado da saúde oral

Apresentação do produto: elixir bucal sem açúcar, pastilhas orais, pasta de dentes anticáries (com pó de eritritol).

Função principal:

Inibe o crescimento e a capacidade de produção de ácido das bactérias causadoras de cáries orais, reduz a formação de placa bacteriana e auxilia na prevenção de cáries e periodontite;

Tem um sabor suave e não é irritante, sendo adequado para grupos orais sensíveis, como crianças e idosos.

3.º Campo da cosmética: aplicações de nicho, mas com elevado potencial

As propriedades hidratantes e a segurança do eritritol fazem dele uma escolha popular em cosméticos, especialmente para peles sensíveis e produtos funcionais:

1. Produtos hidratantes para a pele

Produtos aplicados: séruns hidratantes, loções, cremes, tonificantes, máscaras (ingredientes do sérum).

Função:

Tem uma boa capacidade de "absorção de humidade e hidratação", sendo capaz de absorver a humidade do ar e formar uma película hidratante na superfície da pele para aliviar a secura e a descamação;

Com um pequeno peso molecular e boa permeabilidade, pode penetrar profundamente no estrato córneo da pele, aumentar a capacidade da pele de reter a humidade e não é oleoso, adequado para todos os tipos de pele (especialmente pele oleosa e pele mista a oleosa).

2. Cosméticos para cuidados orais

Produtos de aplicação: dentífrico sem flúor, dentífrico infantil, spray oral.

Função:

substituir a sacarose na pasta de dentes tradicional (algumas pastas de dentes adicionam sacarose para melhorar o sabor) para evitar o risco de cáries;

A doçura suave melhora a experiência do utilizador (especialmente nas pastas de dentes infantis) e é segura (sem riscos para a saúde, mesmo se ingerida em pequenas quantidades).

4. Outros campos especiais

1. Área farmacêutica

Como excipiente de medicamentos, é utilizado como adoçante e enchimento para líquidos orais, comprimidos mastigáveis ​​e comprimidos efervescentes, especialmente adequado para medicamentos especiais para doentes diabéticos (como medicamentos hipoglicémicos e medicamentos intestinais) para evitar que o açúcar no medicamento afete o controlo do açúcar no sangue;

Utilizado em produtos médicos para cuidados orais (como colutórios pós-operatórios) para limpar suavemente a boca e reduzir o risco de infeções bacterianas.

2. Setor alimentar para animais de estimação

É utilizado em "snacks sem açúcar para animais de estimação" (como bolachas para cães e carne seca para gatos) para evitar a obesidade, diabetes ou cáries dentárias causadas pela ingestão excessiva de sacarose (os animais de estimação têm uma fraca capacidade de metabolizar a sacarose, o que pode facilmente causar problemas de saúde) e tem uma boa tolerância intestinal, pelo que não é fácil causar diarreia nos animais de estimação.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos cargas a granel, camiões-cisterna e transporte de contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda

• Forneça soluções de aplicações personalizadas para ajudar os clientes a compreender os produtos e as suas utilizações.

• Ofereça consultoria detalhada sobre o produto, abrangendo funções, características, preços e utilização.

• Analise as necessidades dos clientes por setor, cenários de aplicação e pontos problemáticos para recomendar as melhores soluções.

• Partilhe recursos como manuais, estudos de caso e citações para apoiar a tomada de decisões.

Serviço de Vendas

• Garanta transações sem problemas com um processamento preciso de encomendas e confirmação de especificações, quantidades e cronogramas de entrega.

• Forneça orientação clara sobre o pagamento e apoio à faturação.

• Mantenha uma comunicação atempada sobre o progresso do pedido, logística e estado de entrega.

Serviço pós-venda

• Ofereça apoio contínuo para melhorar a satisfação do cliente e criar lealdade.

• Lide com devoluções e trocas em conformidade com os regulamentos para reduzir as preocupações.

• Realize follow-ups para recolher feedback, otimizar o serviço e apoiar melhorias no produto.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneiro e líder da indústria do açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria médica e de enfermagem tradicional com a biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções funcionais de saúde.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA