Amido de milho ceroso 25kg

Introdução do produto

Um amido especial com um excelente desempenho de processamento, o amido de milho ceroso da marca Bowling Baobao é uma variedade especial entre muitos amidos de cereais. A sua amilopectina representa mais de 95% do teor total de amido, com as vantagens de uma boa estabilidade da pasta, elevada transparência, boa formação de película e fácil envelhecimento. Devido às propriedades naturais especiais do amido de milho ceroso, este tem uma vasta gama de aplicações em alimentos e no fabrico de papel, sendo adequado para utilização como espessante e estabilizante de alimentos, especialmente para produtos com grandes diferenças de temperatura durante o processamento, podendo também ser utilizado como aglutinante para saladas.

Aplicação do produto

Principais áreas de aplicação: indústria alimentar (campo mais importante)

A indústria alimentar é o maior cenário de consumo de amido de milho ceroso, e as suas características estão perfeitamente adaptadas às necessidades de espessamento, ligação, retenção de água e melhoria do sabor, sendo que as aplicações específicas são as seguintes:

1. Alimentos de conveniência e alimentos ultracongelados

Espessamento e fixação do molho: Em embalagens de temperos para massas instantâneas (como sopas e molhos espessos), o amido de milho ceroso apresenta uma elevada viscosidade e uma boa transparência após a gelatinização, o que pode formar uma textura espessa e delicada, e não é fácil de dissolver em água a baixas temperaturas (forte resistência à geada), evitando a delaminação do molho; No recheio de bolinhos e pão ultracongelado, pode absorver água e fixar a sopa, evitando que o recheio seque ou parta a casca após o aquecimento.

Melhorar o sabor: adicionado a bolinhos de arroz glutinoso congelados rapidamente e bolos de arroz pode melhorar a suavidade e a elasticidade do produto e reduzir o endurecimento após a congelação.

2. Carne e produtos aquáticos

Retenção de água e tenrura: Em produtos cárneos como salsichas, fiambres e almôndegas, o amido de milho ceroso pode ligar-se à proteína, melhorar a capacidade de retenção de água e óleo da carne picada, reduzir a perda de água durante o processo de aquecimento, tornar o sabor do produto mais macio e suculento e reduzir os custos de produção (substituindo algumas matérias-primas da carne).

Colagem e moldagem: Em produtos aquáticos, como as bolinhas de peixe e as lâminas de camarão, a sua forte aderência pode unir firmemente a carne picada/surimi, evitando o afrouxamento após a moldagem, e não é fácil turvar a sopa após a cozedura.

3.º Lacticínios e alimentos de origem vegetal

Emulsificação estável: em iogurtes e bebidas com bactérias do ácido láctico, o amido de milho ceroso pode inibir a precipitação do soro (resistência à sinérese), melhorar a estabilidade e a consistência do produto e não afetar o sabor suave dos produtos lácteos; nos leites vegetais (por exemplo, leite de soja, leite de aveia), pode melhorar a delaminação e realçar o sabor suave.

Gordura alternativa: Em gelados e cremes com baixo teor de gordura, a estrutura do gel gelatinizado pode simular o sabor da gordura, reduzir a quantidade de gordura e melhorar a resistência à fusão do produto (não é fácil deformar a altas temperaturas).

4. Padaria e confeitaria

Melhoria da panificação: No pão e bolos, a adição de uma pequena quantidade pode melhorar a ductilidade da massa e tornar a estrutura interna da panificação mais uniforme; Nas bolachas, pode melhorar a crocância e reduzir a taxa de quebra.

Doces e sobremesas: Nas gomas e no nougat, pode aumentar a coesão e a elasticidade e evitar o endurecimento dos doces; Nos pudins e líquidos para tortas de ovos, pode formar uma textura de gel delicada e melhorar a suavidade do sabor.

Aplicações industriais e farmacêuticas

A estrutura de amilopectina do amido de milho ceroso também o torna importante nas áreas de adesivos industriais, fabrico de papel, têxteis e medicina, e o objetivo é aproveitar a sua elevada viscosidade, fácil gelatinização e características degradáveis:

1. Adesivos industriais

Adesivos utilizados em embalagens de cartão e processamento de madeira: o coloidal formado após a gelatinização do amido de milho ceroso tem uma elevada viscosidade, uma forte adesão, custa menos do que os adesivos químicos, é biodegradável e cumpre os requisitos de proteção ambiental.

Agente de dimensionamento utilizado na indústria têxtil: pode formar uma película protetora na superfície do fio, reduzir a fricção e a fratura durante o processo de tecelagem e é fácil de limpar no futuro, sem afetar a sensação do tecido.

2. Indústria do papel

Como agente de colagem interna ou agente de revestimento de superfície para papel: adicionado à pasta para melhorar a resistência (resistência ao rasgamento, resistência ao estiramento) e a suavidade do papel; o revestimento na superfície do papel pode melhorar o desempenho da impressão (como a adsorção de tinta) e é frequentemente utilizado na produção de papel cultural de alta qualidade e papel de embrulho.

3. Área farmacêutica

Como excipiente farmacêutico: utilizado principalmente como enchimento, adesivo ou desintegrante para comprimidos e cápsulas. Por exemplo, na produção de comprimidos, o amido de milho ceroso pode unir pós medicamentosos, e a sua estrutura porosa pode promover a desintegração dos comprimidos no organismo e auxiliar na libertação dos medicamentos.

Para pensos médicos: as suas propriedades de gel podem ser utilizadas para fazer pensos para feridas, que podem adsorver o exsudato da ferida, mantê-la húmida e promover a cicatrização.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos transporte de carga a granel, camiões-cisterna e contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda: Fornece suporte de soluções de aplicações para os clientes antes da compra, para os ajudar a compreender os produtos e aplicações.

Consultoria de produtos: responda às perguntas dos clientes sobre funções, características, preços, utilização e outras questões do produto em detalhe.

Análise da procura: recomendar soluções de produtos adequadas com base no setor, cenários, pontos problemáticos do cliente, etc.

Fornecimento de informações: como manuais de produtos, estudos de caso, cotações, etc., para auxiliar os clientes na tomada de decisões.

Serviço de venda: Ofereça conveniência e apoio aos clientes durante o processo de transação para garantir transações sem problemas.

Processamento de encomendas: introduza as informações da encomenda de forma rápida e precisa para confirmar as especificações do produto, quantidades, datas de entrega, etc.

Orientação de pagamento: ajude os clientes a completar o processo de pagamento e responda a perguntas sobre métodos de pagamento e faturação.

Comunicação do progresso: feedback oportuno aos clientes sobre o progresso do processamento de encomendas, informações logísticas, etc., para que os clientes possam estar descansados.

Serviço pós-venda: apoio contínuo prestado aos clientes após a conclusão da transação, aumentando a satisfação e a lealdade do cliente.

Processamento de devoluções e trocas: trate dos procedimentos de devolução e troca para os clientes, de acordo com os regulamentos, para reduzir as preocupações dos clientes.

Visitas de retorno do cliente: compreenda a utilização do cliente, recolha feedback e forneça base para a melhoria do produto e otimização do serviço.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA