Aplicação de Fruto-oligossacarídeos em Rebucados e Pastilhas Elásticas
Fibra prebiótica natural com baixo valor calórico
Excelente solubilidade e dispersibilidade em formulações
Perfil de doçura estável a aproximadamente trinta por cento
Melhora a textura e a sensação na boca em confeitaria
Aplicação de Fruto-oligossacarídeos em Rebucados e Pastilhas Elásticas
O que é o Frulyte™Fruto-oligossacarídeos (FOS)?
Fibra Prebiótica, Desempenho Funcional Reforçado
Frulyte™Os fruto-oligossacarídeos (FOS) são oligossacarídeos funcionais compostos por unidades de frutose ligadas por ligações beta-glicosídicas, com uma unidade terminal de alfa-D-glucose e um grau de polimerização de 3 a 9, ou sem unidade terminal de alfa-D-glucose e um grau de polimerização de 2 a 9. Ocorrem naturalmente em várias plantas, incluindo chicória, alho, cebola, alcachofra e banana.
Frulyte Comercial™O FOS é produzido principalmente através da conversão enzimática da sacarose ou da extração da raiz de chicória. Frulyte™O FOS apresenta-se como um pó cristalino branco com uma doçura de aproximadamente 30-50% da sacarose.
Como um carboidrato prebiótico de ocorrência natural, Frulyte™O FOS proporciona doçura natural e possui propriedades prebióticas comprovadas, tornando-o altamente adequado para formulações de alimentos funcionais que apoiam a saúde digestiva e o bem-estar.
Benefícios para a Saúde
Efeito Prebiótico
Frulyte™O FOS é um prebiótico premium que promove significativamente a proliferação de bifidobactérias, aumentando as bactérias benéficas do intestino, melhorando a microecologia intestinal e prevenindo e aliviando problemas digestivos como obstipação e diarreia.
Reforço do Sistema Imunitário
Ao melhorar o equilíbrio da flora intestinal, a Frulyte™FOS melhora indiretamente a função imunitária, aumenta a resistência do corpo e reduz o risco de infeções.
Melhoria da Absorção de Minerais
Frulyte™O FOS promove a absorção de cálcio, magnésio e outros minerais, melhorando particularmente a absorção de cálcio no intestino delgado e no cólon, contribuindo para a saúde óssea.
Amigo dos Dentes
Frulyte™O FOS não é fermentado por bactérias orais para produzir ácido, não causa cáries dentárias e é adequado para crianças e pessoas preocupadas com a saúde oral.
Vantagens da Aplicação
Doçura Natural & Sinergia
Com uma doçura de apenas 30-50% da sacarose, a Frulyte™O FOS fornece uma fonte natural de doçura para formulações com redução de açúcar e sem açúcar, exibindo excelentes efeitos sinérgicos com edulcorantes como glicosídeos de esteviol e alulose, mascarando eficazmente os sabores residuais.
Excelência no Processamento & Textura
A notável solubilidade em água e dispersibilidade da Frulyte™O FOS garante uma distribuição uniforme em vários formatos de confeitaria, incluindo gomas, geleias e rebuçados duros, sem afetar a textura e a sensação na boca do produto.
Fortificação com Fibras & Saúde Oral
Como fibra dietética solúvel, Frulyte™A FOS permite o reforço de fibras em produtos de rebuçados, satisfazendo a procura dos consumidores por snacks funcionais. A sua resistência à fermentação bacteriana oral torna-a particularmente adequada para rebuçados infantis e produtos de saúde oral.
Estabilidade Térmica
A estabilidade térmica da Frulyte™A FOS permite suportar processos de alta temperatura no fabrico de rebuçados, mantendo a atividade funcional durante a cozedura, deposição e outras etapas de produção.
Aplicações no Mundo Real
Informações sobre o Produto
Marca: Snackible | Empresa: Lightsaber Food Ventures
Tradicional rebuçado de amendoim indiano reinventado como um snack rico em fibras, rico em proteínas, sem açúcar e adequado para diabéticos, sem adição de açúcar.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Aplicação da FOS
Neste tradicional rebuçado de amendoim indiano (Chikki), a Frulyte™O FOS é utilizado como ingrediente principal, substituindo completamente a sacarose e o xarope de glucose na fórmula tradicional, desempenhando um duplo papel como adoçante natural e fibra dietética funcional. O perfil de baixa doçura do Frulyte™FOS (30-50% da sacarose) garante que o produto não seja excessivamente doce, permitindo que o sabor natural de amendoim se destaque. Entretanto, como fibra prebiótica, o Frulyte™FOS fornece ao produto 5,64g de fibra dietética por porção de 75g, complementando o teor de proteína dos amendoins (12,14g por 75g) para criar uma proposta nutricional dupla de "alto teor proteico + alto teor de fibra". A resistência do Frulyte™FOS à fermentação bacteriana oral também reforça o posicionamento do produto como amigo dos dentes.
Destaques de Inovação
Reinvenção Saudável de um Lanche Tradicional: Substituir o açúcar refinado por Frulyte™FOS na fórmula tradicional do Chikki indiano alcança uma melhoria saudável sem açúcar e sem adição de açúcares, mantendo a textura crocante clássica e o sabor de amendoim.
Ultra-Clean Label: O produto contém apenas dois ingredientes principais (Frulyte™FOS e amendoins), cumprindo as tendências de rótulo limpo, sem aditivos ou conservantes.
Posicionamento para Diabéticos: Combinando as propriedades de baixo índice glicémico do Frulyte™FOS com o alto teor de proteína dos amendoins, o produto visa precisamente o mercado de diabéticos e de controlo de açúcar no sangue.
12,14g por 75g de Alto Teor de Proteína: Superando em muito os doces comuns, servindo tanto como snack como suplemento nutricional.
Informações sobre o Produto
Marca: Delou | Empresa:Enforza SAPI
Gomas sem açúcar inspiradas na comida de rua mexicana, combinando manga doce e pimenta malagueta com uma fórmula rica em fibras e prebiótica.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Aplicação da FOS
Neste goma sem açúcar com sabor mexicano, a Frulyte™A FOS é o terceiro maior ingrediente, formando um sistema multi-fibra juntamente com alulose, polidextrose e inulina. A Frulyte™A FOS desempenha principalmente um papel funcional prebiótico, trabalhando sinergicamente com outras fibras funcionais para fornecer 13,3g de fibra alimentar por 100g. A doçura natural da Frulyte™A FOS combina-se com alulose e fruta-monge para criar uma experiência de doçura em camadas que simula eficazmente o sabor das gomas tradicionais. Na ousada combinação de sabores manga-malagueta, a doçura suave da Frulyte™A FOS desempenha um papel de equilíbrio, suavizando o calor da malagueta e alcançando harmonia entre notas doces, ácidas e picantes.
Destaques de Inovação
Sistema Sinérgico de Múltiplos Adoçantes: Uma combinação de quatro adoçantes de Frulyte™FOS + Alulose + Isomalte + Fruta-Monge, onde cada adoçante serve um propósito distinto — Frulyte™A FOS proporciona função prebiótica, a alulose fornece volume e o fruto-monge oferece doçura de alta intensidade.
Inovação de Sabor Tradicional Mexicano: A combinação de manga + malagueta é inspirada na cultura clássica de comida de rua do México, de fruta com pó de malagueta, transformada num formato de goma funcional.
Matriz de Fibra Quádrupla: Frulyte™FOS + Polidextrose + Inulina + Pectina formam um sistema de fibra multidimensional que abrange fibras solúveis e insolúveis, fornecendo 13,3g de fibra alimentar por 100g.
Posicionamento Amigo do Ceto: Aproximadamente 3kcal por goma, cumprindo os requisitos extremamente baixos de hidratos de carbono das dietas cetogénicas.
Informações sobre o Produto
Marca: Toms Nellie Dellies | Empresa: Toms Group
Rebuçados de alcaçuz salgados clássicos nórdicos com fibra ultra-alta, calorias reduzidas e sem adição de açúcar ou corantes artificiais.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Aplicação da FOS
Neste clássico nórdico de alcaçuz salgado, a Frulyte™FOS serve como o segundo maior ingrediente, formando um sistema de matriz rica em fibras juntamente com polidextrose e dextrina. As propriedades prebióticas da Frulyte™FOS proporcionam a principal proposta de saúde para este "doce tradicional funcional", oferecendo impressionantes 61g de fibra alimentar por 100g. O perfil natural de baixa doçura da Frulyte™FOS funciona em conjunto com glicosídeos de esteviol para alcançar uma formulação sem adição de açúcar, preservando ao mesmo tempo a interação característica entre doce e salgado do doce de alcaçuz. A Frulyte™FOS também contribui significativamente para a textura e sensação na boca — funcionando sinergicamente com gelatina e goma arábica, confere uma mastigabilidade macia mas resiliente que é a textura característica do alcaçuz nórdico.
Destaques de Inovação
Pioneiro sem Açúcar Adicionado:A marca tem sido pioneira em rebuçados sem adição de açúcar desde 2008, com a Frulyte™FOS como ingrediente de fibra central que suporta esta estratégia de produto de longo prazo.
61g por 100g de teor de fibra ultra-elevado:Alcançado através de um sistema de tripla fibra de polidextrose + Frulyte™FOS + dextrina, transformando os rebuçados tradicionais num alimento funcional rico em fibra.
Redução de 40% de calorias:Apenas 172kcal por 100g, uma redução significativa em comparação com os rebuçados de alcaçuz tradicionais, satisfazendo as exigências de snacks de baixas calorias.
Fusão da tradição nórdica e da saúde moderna:Mantendo o autêntico perfil de sabor de alcaçuz salgado nórdico (cloreto de amónio + alcaçuz + sal) enquanto se alcançam melhorias de saúde através da substituição de fibra com Frulyte™FOS.
Embalagem Sustentável: Utilização de material de polietileno de baixa densidade, alinhado com a filosofia geral da marca de redução de açúcar e proteção ambiental.
Introdução à Empresa
Principal fabricante global de adoçantes funcionais desde 1997.
A Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. é uma empresa líder global especializada em P&D, fabricação e serviços relacionados a carboidratos funcionais. Fundada em 1997, nossa empresa se concentra em engenharia enzimática e engenharia de fermentação, atendendo clientes em mais de 100 países e regiões ao redor do mundo.
Em 2009, tornamo-nos a primeira empresa de açúcares listada na Bolsa de Valores de Shenzhen (Código de Ação: 002286) no mercado de ações A da China. Atualmente, estabelecemos parcerias estratégicas de longo prazo com importantes clientes globais, como Coca-Cola, Danone, Yili Group e Perfect (China). A empresa opera em uma área de 300 acres, possui capacidade de produção anual de 600.000 toneladas e conta com uma força de trabalho de 1.300 funcionários.
Capacidades Avançadas de P&D
Possui 9 plataformas de P&D, incluindo um centro nacional de tecnologia empresarial, um laboratório de engenharia conjunto nacional-local e uma estação de trabalho para pesquisas pós-doutorais. A equipe de especialistas é composta por acadêmicos, pesquisadores selecionados pelo programa Taishan Scholars e especialistas estrangeiros.
Presença no Mercado Global
Produtos exportados para mais de 100 países e regiões em todo o mundo. Parcerias estratégicas com a maioria dos nossos principais clientes nas indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticos e suplementos alimentares.
Manufatura de Classe Mundial
A infraestrutura de produção da Baolingbao é caracterizada por um alto grau de automação, inteligência e digitalização. A empresa realizou investimentos substanciais em instalações essenciais, incluindo torres de secagem, linhas de produção de açúcar de grau farmacêutico, fábricas de eritritol digital e armazéns inteligentes. Com tecnologias adquiridas internacionalmente e sistemas de controle avançados, essas iniciativas aumentaram a eficiência da produção, reduziram o consumo de energia e possibilitaram a rastreabilidade completa de toda a cadeia de suprimentos. Para apoiar operações sustentáveis, a Baolingbao gerencia 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectares) de bases agrícolas de agricultura regenerativa e produz anualmente 10 milhões de kWh de energia fotovoltaica.
Garantia Abrangente de Qualidade
Primeira leva a passar na auditoria in loco da FDA. Certificada com GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Orgânica (padrões dos EUA e da UE), ISO9001/22000/14000/45001. Segurança alimentar completa, do campo à mesa.
Inovação e Liderança Industrial
Foram apresentadas mais de 260 solicitações de patentes; 97 patentes foram concedidas e mais de 70 tecnologias essenciais foram desenvolvidas. Participou ativamente na formulação de 1 padrão internacional e de mais de 30 padrões nacionais.
Contate-nos
baolingbao@blb-cn.com
