Isomalto Oligossacarídeo

As principais vantagens do Isomalto Oligossacarídeo são resumidas de seguida:

Excelente valor nutricional: é um prebiótico de elevada qualidade que promove a proliferação de bactérias benéficas, como as bifidobactérias, inibe bactérias nocivas e melhora a saúde intestinal; apresenta um baixo índice glicémico e um baixo teor calórico, não provocando grandes oscilações nos níveis de açúcar no sangue, sendo adequado para diabéticos e pessoas que controlam o peso; não é utilizado pelas bactérias causadoras de cáries e pode prevenir eficazmente a cárie dentária.

Excelente desempenho de processamento: forte resistência ao calor e à acidez, não se decompõe facilmente a altas temperaturas e ambientes ácidos; possui também boas propriedades de hidratação, que podem retardar o envelhecimento dos alimentos ricos em amido, ajudando a prolongar a vida útil dos alimentos e adaptando-se a diversos cenários de processamento, como a panificação, bebidas e enlatamento.

Vasta gama de aplicações e segurança: Pode ser utilizado em alimentos, produtos de saúde, rações para animais e outras áreas; A sua toxicidade aguda por via oral é muito inferior à da sacarose e da maltose, e a maioria dos produtos de grau alimentar atingiu o nível de segurança reconhecido, não apresentando desconforto na maioria das pessoas após a ingestão.