Aplicações de fruto-oligossacarídeos em cereais de pequeno-almoço
Unidades de frutose ligadas por ligações beta-glicosídicas, grau de polimerização 2-9
Produzido através de conversão enzimática da sacarose ou extração da raiz de chicória
Prebiótico premium que estimula seletivamente o crescimento de bifidobactérias
Resposta glicémica baixa e perfil não cariogénico amigo dos dentes
Fibra dietética solúvel que apoia a digestão e a absorção de minerais
Aplicações de fruto-oligossacarídeos em cereais de pequeno-almoço
O que é o Frulyte™Frutooligossacarídeos?
Adoçante prebiótico natural com funcionalidade para a saúde
Frulyte™Os frutooligossacarídeos (FOS) são um oligossacarídeo funcional composto por unidades de frutose unidas por ligações beta-glicosídicas, com uma unidade terminal opcional de alfa-D-glucose (grau de polimerização 3-9) ou sem ela (GP 2-9). Ocorrem naturalmente em plantas como a chicória, o alho, a cebola, a alcachofra e a banana, enquanto os FOS comerciais são produzidos principalmente através da conversão enzimática da sacarose ou da extração da raiz de chicória.
Os FOS são um pó cristalino branco com um poder adoçante de cerca de 30-50% do da sacarose. Como hidrato de carbono prebiótico de ocorrência natural, combinam um sabor doce suave, fibra alimentar solúvel e função prebiótica, proporcionando valor para a saúde para além dos adoçantes comuns.
Ao contrário dos adoçantes artificiais, o FOS proporciona doçura natural com propriedades prebióticas cientificamente validadas, tornando-o ideal para formulações funcionais de cereais de pequeno-almoço que apoiam a saúde digestiva e o bem-estar.
Benefícios para a Saúde
Prebiótico Premium Modula a Microbiota Intestinal
O FOS resiste às enzimas digestivas humanas, chega intacto ao intestino grosso e é utilizado seletivamente por bactérias benéficas, como as bifidobactérias, promovendo acentuadamente o crescimento de probióticos, melhorando a microflora intestinal e ajudando a prevenir e aliviar a obstipação.
Promove a Absorção de Minerais e a Saúde Óssea
O FOS aumenta a absorção de cálcio, magnésio e outros minerais no intestino delgado e no cólon, apoiando notavelmente a captação de cálcio, o que beneficia a saúde óssea tanto em crianças como em adultos mais velhos.
Suplementa Fibra Solúvel e Aumenta a Saciedade
Como fibra dietética solúvel, retarda o esvaziamento gástrico e aumenta a sensação de saciedade, apoiando uma gestão saudável do peso enquanto suplementa a fibra frequentemente em falta nas dietas diárias.
Amigo do Açúcar no Sangue
O FOS tem uma resposta glicémica baixa e não provoca flutuações acentuadas do açúcar no sangue, adequando-se a consumidores atentos ao açúcar como fonte de adoçante e de fibra.
Amigo dos Dentes
Não é fermentado pelas bactérias orais para produzir ácido e não causa cáries dentárias, sendo adequado para alimentos de pequeno-almoço infantil.
Vantagens de Aplicação em Cereais de Pequeno-Almoço
Fortificação com Fibra Prebiótica que Apoia Alegações de Alto Teor de Fibra
O FOS hidrossolúvel pode ser adicionado convenientemente a cereais frios prontos a comer, granola, cereais de arroz instantâneos e papas, aumentando diretamente o teor de fibra e conferindo função prebiótica para apoiar alegações de “alto teor de fibra” e “prebiótico”.
Doçura Natural Suave para Fórmulas com Açúcar Reduzido
Com 30-50% da doçura da sacarose e um sabor limpo, funciona em cereais “sem açúcar adicionado” juntamente com adoçantes de alta intensidade, como glicosídeos de esteviol ou sucralose, proporcionando doçura natural plena e corpo sem o sabor fino dos adoçantes isolados.
Aumenta a absorção de cálcio e ferro, sinergizando com a fortificação
Os cereais de pequeno-almoço são habitualmente fortificados com cálcio, ferro e vitaminas; a propriedade do FOS de promover a absorção de minerais sinergiza com estes fortificantes, adequando-se particularmente bem ao crescimento das crianças e à saúde óssea dos idosos.
Boa estabilidade de processamento para processos a quente e a frio
Resiste à extrusão, à cozedura e à reconstituição em água quente, mantendo-se estável tanto em cereais frios prontos a comer como em papas instantâneas quentes, com excelente solubilidade em água e sem formação de grumos.
Não cariogénico, ideal para cereais infantis
Não é fermentado pelas bactérias orais, reduz o risco de cáries ao mesmo tempo que adoça produtos como cereais de chocolate para crianças, dando tranquilidade aos pais.
Combina-se com probióticos como simbiótico
Combinado com probióticos como Bacillus coagulans, o FOS atua como “alimento” prebiótico para as bactérias probióticas, potenciando sinergicamente a sua eficácia, tornando-o um parceiro ideal para pequenos-almoços ricos em proteína e funcionais.
Caso de Aplicação do Produto
Informações sobre o Produto
Marca: JZJT / Jiang Zhong Dietoterapia Hou Gu Mi Xi | Empresa: Jiang Zhong Tecnologia Terapêutica (China)
Saúde digestiva, prebiótico, suplemento energético, portátil, poupa tempo (preparação em 60 segundos), sucesso nas redes sociais. Formulado com arroz japónica, leite em pó integral e dez ingredientes alimentares medicinais, incluindo ginseng coreano, inhame, poria, aveia e cogumelo juba de leão.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Fruto-oligossacarídeos
Núcleo Prebiótico para o Bem-Estar Digestivo: O FOS ocupa o segundo lugar na lista de ingredientes como núcleo prebiótico deste cereal de arroz que nutre o estômago, promovendo bifidobactérias e regularidade intestinal; atua sinergicamente com ingredientes alimentares medicinais como ginseng, poria, inhame e juba de leão para apoiar a alegação central do produto de “melhoria da função digestiva”.
Doçura Natural Suave, Açúcar Reduzido Sem Perda de Sabor: O FOS proporciona uma doçura suave juntamente com a sucralose, mantendo o cereal macio e doce enquanto reduz o açúcar adicionado e adequando-se ao uso diário no pequeno-almoço.
Dissolução Instantânea em 60 Segundos: Altamente solúvel em água, dissolve-se em água quente em 60 segundos sem formar grumos, integrando-se perfeitamente na textura do cereal para a ocasião portátil e acelerada do pequeno-almoço.
Apoia a Absorção de Nutrientes: A sua propriedade prebiótica ajuda a melhorar a absorção intestinal do cálcio e da proteína do leite em pó.
Informações sobre o Produto
Marca: Ordesa FontActiv | Empresa:Laboratorios Ordesa (Espanha)
Idosos (55+), 0% de açúcares adicionados, fibra alta/super, com adição de cálcio, 13 vitaminas + 5 minerais, saúde digestiva, saúde óssea, embalagem ecológica reciclável. Concebido em torno das necessidades dos idosos para a deglutição, o trânsito intestinal e a resistência óssea.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Fruto-oligossacarídeos
Fibras Prebióticas Duplas para a Regularidade Intestinal:O FOS e a inulina combinam-se como duas fibras prebióticas, formando um sistema de “super fibra” (11,8 g de fibra alimentar por 100 g, dos quais 7,8 g solúveis), promovendo eficazmente o movimento intestinal e melhorando os problemas de trânsito intestinal comuns entre os idosos.
Doçura Suave com 0% de Açúcar Adicionado:Sem açúcar adicionado, a doçura natural e suave do FOS atua em conjunto com o acesulfame K para manter o mingau altamente nutritivo saboroso, resolvendo o dilema do “saudável mas sem sabor” das refeições para idosos.
Promove a Absorção de Cálcio para os Ossos:Com cálcio a 145% da DDR e vitamina D a 300%, a propriedade do FOS de promover a absorção de cálcio atua em sinergia com a fórmula rica em cálcio, correspondendo com precisão ao posicionamento de saúde óssea do NutriSenior.
Textura Ajustável para Dificuldades de Deglutição:A consistência do mingau pode ser ajustada para idosos com capacidade reduzida de mastigação e deglutição; a solubilidade em água e a baixa viscosidade do FOS não prejudicam a textura suave.
Informações sobre o Produto
Marca:Yoga Bar | Empresa:Sproutlife Foods (Índia)
Alto teor/proteína adicionada, alto teor de fibra, 0 açúcar adicionado, vegetariano, grão integral, saúde cardiovascular, probióticos, sem conservantes. Fornece 11,8 g de proteína por porção de 50 g, juntamente com probióticos Bacillus coagulans.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Fruto-oligossacarídeos
Prebiótico Mais Probiótico como Simbiótico: O FOS como prebiótico combina-se com o probiótico Bacillus coagulans para formar um simbiótico, fornecendo “alimento” fermentável que ajuda os probióticos a colonizar e multiplicar-se; o produto afirma que isto melhora a biodisponibilidade da proteína.
Fonte Natural de Doçura com 0 Açúcar Adicionado: Numa fórmula completamente sem açúcar adicionado, o FOS atua em conjunto com os glicosídeos de esteviol para proporcionar a doçura total necessária ao sabor a chocolate, com 0 g de açúcar adicionado por dose.
Saciedade Rica em Fibra para Gestão do Peso e Cardiovascular:Das 7 g de fibra por porção, os FOS como fibra solúvel juntam-se ao beta-glucano de aveia para aumentar a saciedade e retardar a absorção de açúcar; em conjunto com o ómega-3, apoiam o posicionamento do produto para a perda de gordura e a saúde cardiovascular.
Estável em Preparação Quente:Resiste à reconstituição com água quente, dissolvendo-se bem e proporcionando uma textura suave no papas de aveia com chocolate.
Informações sobre o Produto
Marca:Kellogg's Coco Pops | Empresa:Kellogg Marketing and Sales Company (UK)
Rico em fibra, crianças (5-12), fortificado com vitaminas/minerais, saúde óssea, saúde do cérebro e do sistema nervoso, vegetariano, kosher, halal, sem corantes/aromas artificiais, embalagem ecológica reciclável.
Ingredientes Principais
Frulyte™Valor de Fruto-oligossacarídeos
Aumenta a fibra para suportar a alegação de “alto teor de fibra”: O FOS, como fibra dietética solúvel, é adicionado a este cereal de chocolate para crianças, elevando diretamente o teor de fibra (6,1 g/100 g) e ajudando a melhorar um cereal infantil clássico para um perfil nutricional mais saudável.
Não cariogénico para a tranquilidade dos pais: O FOS não é fermentado pelas bactérias orais e não causa cáries; utilizado num cereal de pequeno-almoço para crianças, reduz o risco de cárie dentária ao mesmo tempo que proporciona doçura, um aspeto importante para os alimentos infantis.
Promove a absorção de ferro e cálcio para o crescimento: O produto é fortificado com ferro (que contribui para a função cognitiva normal das crianças) e vitamina D (que contribui para a saúde óssea); a propriedade do FOS de promover a absorção de minerais atua em sinergia com estes fortificantes para apoiar o crescimento das crianças.
Resiste ao processamento por extrusão:Mantém-se estável durante o processo de extrusão e cozedura dos cereais, preservando a crocância e a qualidade, quer sejam consumidos prontos a comer ou com leite.
Introdução à Empresa
Principal fabricante global de adoçantes funcionais desde 1997.
A Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. é uma empresa líder global especializada em P&D, fabricação e serviços relacionados a carboidratos funcionais. Fundada em 1997, nossa empresa se concentra em engenharia enzimática e engenharia de fermentação, atendendo clientes em mais de 100 países e regiões ao redor do mundo.
Capacidades Avançadas de P&D
Possui 9 plataformas de P&D, incluindo um centro nacional de tecnologia empresarial, um laboratório de engenharia conjunto nacional-local e uma estação de trabalho para pesquisas pós-doutorais. A equipe de especialistas é composta por acadêmicos, pesquisadores selecionados pelo programa Taishan Scholars e especialistas estrangeiros.
Presença no Mercado Global
Produtos exportados para mais de 100 países e regiões em todo o mundo. Parcerias estratégicas com a maioria dos nossos principais clientes nas indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticos e suplementos alimentares.
Manufatura de Classe Mundial
A infraestrutura de produção da Baolingbao é caracterizada por um alto grau de automação, inteligência e digitalização. A empresa realizou investimentos substanciais em instalações essenciais, incluindo torres de secagem, linhas de produção de açúcar de grau farmacêutico, fábricas de eritritol digital e armazéns inteligentes. Com tecnologias adquiridas internacionalmente e sistemas de controle avançados, essas iniciativas aumentaram a eficiência da produção, reduziram o consumo de energia e possibilitaram a rastreabilidade completa de toda a cadeia de suprimentos. Para apoiar operações sustentáveis, a Baolingbao gerencia 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectares) de bases agrícolas de agricultura regenerativa e produz anualmente 10 milhões de kWh de energia fotovoltaica.
Garantia Abrangente de Qualidade
Primeira leva a passar na auditoria in loco da FDA. Certificada com GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Orgânica (padrões dos EUA e da UE), ISO9001/22000/14000/45001. Segurança alimentar completa, do campo à mesa.
Inovação e Liderança Industrial
Foram apresentadas mais de 260 solicitações de patentes; 97 patentes foram concedidas e mais de 70 tecnologias essenciais foram desenvolvidas. Participou ativamente na formulação de 1 padrão internacional e de mais de 30 padrões nacionais.
Contate-nos
baolingbao@blb-cn.com

