Eritritol fermentado naturalmente

Introdução do produto

O eritritol é um adoçante de álcool de açúcar de quatro carbonos produzido por fermentação natural, utilizando glicose não transgénica como matéria-prima e estirpes microbianas específicas. A sua intensidade de doçura é de aproximadamente 60% a 70% da sacarose, oferecendo um sabor doce puro e suave, sem qualquer sabor amargo ou metálico residual. Relativamente às propriedades metabólicas, devido ao seu pequeno peso molecular (aproximadamente 122,12 g/mol), o eritritol é rapidamente absorvido pelo intestino delgado. Mais de 90% é excretado inalterado na urina sem metabolismo, e o restante que chega ao intestino grosso não é fermentado pela microbiota intestinal. Consequentemente, quase não contribui com calorias (<0,2 kcal/g), tem um índice glicémico (IG) de zero e não causa desconforto gastrointestinal, sendo particularmente adequado para utilização a longo prazo por diabéticos, controladores de peso e consumidores preocupados com a saúde.

Em termos de propriedades físico-químicas, o eritritol apresenta uma excelente estabilidade térmica e química. Mantém a sua doçura sem degradação dentro de um intervalo de pH de 2 a 10 e a temperaturas de processamento até 180 °C, sendo adequado para diversas condições de processamento de alimentos, como panificação, esterilização a alta temperatura e bebidas ácidas. Demonstra uma boa solubilidade (aproximadamente 37 g/100 mL de água à temperatura ambiente) e a sua dissolução endotérmica produz uma ligeira sensação de arrefecimento — uma vantagem única em alimentos refrescantes e produtos de higiene pessoal. Além disso, o eritritol não é utilizado pelas bactérias orais cariogénicas, ajudando a reduzir a formação de placa bacteriana e contribuindo para a saúde oral.

Do ponto de vista regulamentar e de segurança, o eritritol é reconhecido como GRAS (Generally Recognized As Safe) pela FDA dos EUA e aprovado para utilização como aditivo alimentar por entidades competentes, incluindo a UE e a China, sem uma Ingestão Diária Aceitável (IDA) especificada. A sua produção por fermentação natural está alinhada com as tendências globais de rótulos limpos e pode ser rotulado como "Adoçante Natural" ou "Derivado de Fermento", atendendo à procura moderna do consumidor por transparência, saúde e segurança dos ingredientes.

Especificações do produto

Aplicações de produtos

1. Produtos para o cuidado dos olhos

Nos cremes de olhos, máscaras de olhos e séruns de olhos, o eritritol desempenha um papel fundamental como excelente humectante natural e modificador da sensibilidade da pele. A sua estrutura molecular contém vários grupos hidroxilo hidrófilos que captam e retêm a humidade de forma eficaz, formando uma película hidratante leve na delicada zona dos olhos. Isto melhora significativamente as propriedades hidratantes do produto, proporcionando um alívio duradouro da secura e ajudando a diminuir as linhas finas causadas pela desidratação. Mais exclusivamente, a dissolução endotérmica do eritritol produz uma sensação imediata e suave de arrefecimento na aplicação. Isto acalma eficazmente o inchaço e alivia a fadiga e a tensão causadas pela tensão ocular, melhorando a experiência do utilizador. Além disso, o eritritol é quimicamente estável e altamente compatível com ingredientes ativos comuns (como a niacinamida, derivados da vitamina C, peptídeos), sem comprometer a sua estabilidade ou eficácia. Ajuda também a melhorar a textura geral do produto para uma fácil aplicação e absorção, sem uma sensação pegajosa.

2. Produtos para dormir

Em sprays para dormir, máscaras noturnas, misturas calmantes de aromaterapia e bálsamos para dormir concebidos para promover o relaxamento e o sono, o eritritol atua como uma base versátil. A sua doçura pura e suave complementa subtilmente os aromas dos óleos essenciais calmantes como a lavanda, a camomila e o sândalo, ajudando a criar um ambiente sensorial quente e relaxante que promove o relaxamento tanto no paladar como no olfato, reforçando assim o efeito indutor do sono. As suas propriedades hidratantes superiores ajudam a manter o equilíbrio da humidade da pele durante a noite, especialmente para a pele do rosto e do corpo, prevenindo o desconforto causado pela secura ou rigidez, criando assim melhores condições de superfície para um sono profundo. Como ingrediente transportador, também facilita a distribuição uniforme e a libertação sustentada de moléculas aromáticas ativas ou outros ativos promotores do sono, prolongando o seu efeito e melhorando o desempenho global do produto.

3. Salgadinhos de carne

Em produtos cárneos salgados como carne seca, carne seca, fio de porco e snacks de aves, o eritritol serve como um equilibrador de sabor ideal e melhorador de qualidade. A sua doçura refrescante equilibra eficazmente o salgado inerente e qualquer potencial sabor de caça da carne, resultando num perfil de sabor mais harmonioso e multicamadas e numa palatabilidade melhorada. A muito baixa higroscopicidade do eritritol é crucial para os snacks de carne, ajudando-os a manter uma textura seca e uma sensação crocante/mastigável na boca durante o processamento e armazenamento. Evita efetivamente que o produto fique macio ou pegajoso devido à absorção de humidade, prolongando significativamente a vida útil. A adição de eritritol durante a marinada ou o processamento também melhora a capacidade de retenção de água da carne, reduzindo a perda de humidade durante a cozedura, resultando num produto final mais tenro e suculento com uma textura melhorada.

4. Champô e produtos para o cuidado do cabelo

Em produtos para o cuidado do cabelo, como champôs, condicionadores, máscaras capilares e séruns para o couro cabeludo, o eritritol é amplamente utilizado como modificador de viscosidade e humectante seguro. Ajusta adequadamente a viscosidade do produto, melhorando o seu fluxo e espalhabilidade, resultando numa espuma mais fina e rica durante a lavagem e numa aplicação mais fácil e uniforme dos condicionadores. Após a utilização, o eritritol forma uma ligeira camada hidratante no cabelo, ajudando a reduzir a perda de humidade, deixando o cabelo mais suave, brilhante, fácil de desembaraçar e reduzindo eficazmente a estática. A sua natureza suave torna-o não irritante para o couro cabeludo, adequado especialmente para o couro cabeludo sensível ou para aqueles que procuram formulações suaves. Além disso, auxilia na distribuição uniforme de outros ingredientes ativos (como agentes para o cuidado do couro cabeludo, proteínas reparadoras) no cabelo e couro cabeludo, aumentando a eficácia global do produto.

5.  Produtos de chocolate

Nos chocolates sem açúcar, nas pastas de chocolate com baixo teor de açúcar, nas coberturas de chocolate e nos confeitaria de chocolate, o eritritol é um substituto de sacarose de alta qualidade. Fornece cerca de 60% a 70% da doçura da sacarose com um sabor limpo e contribui com o volume necessário, dando ao chocolate uma sensação encorpada na boca. A sua baixa higroscopicidade é vital para os produtos de chocolate, prevenindo eficazmente o blooming da superfície (blooming de açúcar ou gordura) e a granulação causada pelas alterações de humidade durante o armazenamento, mantendo assim o aspeto brilhante e a crocância do chocolate. As suas propriedades físicas são compatíveis com a manteiga de cacau, não interferindo no processo de temperagem do chocolate e garantindo que o produto final tem uma boa derretibilidade e uma sensação suave na boca. A ligeira sensação de arrefecimento após a dissolução cria um contraste único com o sabor rico do chocolate, acrescentando profundidade e um sabor refrescante.

6. Bebidas de chá gelado

Nos chás gelados engarrafados prontos a beber, nos concentrados de chá, nas bebidas de chá em pó e nos chás gelados frescos, o eritritol demonstra vantagens únicas como adoçante. A sua rápida dissolução permite-lhe atingir o equilíbrio de doçura rapidamente em chá frio, exigindo agitação ou espera mínimas. O eritritol exibe uma excelente estabilidade ácida, permanecendo intacto no ambiente de pH tipicamente baixo das bebidas de chá. Mantém um nível de doçura consistente ao longo da vida útil sem que a hidrólise cause perda de doçura ou sabores estranhos. A sua sensação refrescante característica complementa a ligeira adstringência dos polifenóis do chá, não só mascarando alguma adstringência, mas também criando uma experiência de bebida excecionalmente refrescante e que mata a sede. Isto torna-o particularmente adequado para bebidas de verão e satisfaz a procura do consumidor por opções de chá saudáveis ​​com baixo teor de açúcar e calorias.

7. Outras aplicações

As aplicações do eritritol vão muito para além destas áreas. Nos **produtos de cuidado oral** (por exemplo, pasta de dentes, elixir bucal, sprays orais), a sua propriedade não cariogénica ajuda a reduzir a placa bacteriana, contribuindo para a saúde oral, ao mesmo tempo que proporciona uma agradável sensação de doçura e frescura. Nos **alimentos em gel funcionais** (por exemplo, géis energéticos, geleias, pudins), atua como um modificador da textura, proporcionando uma doçura e sensação na boca adequadas e melhorando a retenção de água. Em **alimentos para animais de estimação**, serve como um intensificador de palatabilidade seguro, aumentando o interesse dos animais de estimação pela comida. Além disso, é utilizado como agente aromatizante em **excipientes farmacêuticos** (por exemplo, xaropes, pastilhas) e como humectante em **produtos de cuidado pessoal** (por exemplo, sprays hidratantes, loções). A sua versatilidade e elevado perfil de segurança oferecem amplas possibilidades e uma escolha fiável de matéria-prima para a inovação e atualização de produtos em alimentos, produtos de saúde, cosméticos e outras indústrias.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos cargas a granel, camiões-cisterna e transporte de contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda: Fornecer suporte de soluções de aplicações para os clientes antes da compra para os ajudar a compreender os produtos e aplicações.

Consultoria de produtos: responda às perguntas dos clientes sobre funções, características, preços, utilização e outras questões do produto em detalhe.

Análise da procura: recomendar soluções de produtos adequadas com base no setor, cenários, pontos problemáticos do cliente, etc.

Fornecimento de informações: como manuais de produtos, estudos de caso, cotações, etc., para auxiliar os clientes na tomada de decisões.

Serviço de venda: Ofereça conveniência e apoio aos clientes durante o processo de transação para garantir transações sem problemas.

Processamento de encomendas: introduza as informações da encomenda de forma rápida e precisa para confirmar as especificações do produto, quantidades, datas de entrega, etc.

Orientação de pagamento: ajude os clientes a completar o processo de pagamento e responda a perguntas sobre métodos de pagamento e faturação.

Comunicação de progresso: Feedback oportuno aos clientes sobre o progresso do processamento de encomendas, informações logísticas, etc., para que os clientes possam estar descansados.

Serviço pós-venda: Suporte contínuo prestado aos clientes após a conclusão da transação, aumentando a satisfação e a lealdade do cliente.

Processamento de devoluções e trocas: trate dos procedimentos de devolução e troca para os clientes, de acordo com os regulamentos, para reduzir as preocupações dos clientes.

Visitas de retorno do cliente: compreenda a utilização do cliente, recolha feedback e forneça base para a melhoria do produto e otimização do serviço.

perfil de companhia

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido:xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar:polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos:isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar:alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado:especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais:Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo de algas DHA, crude