Alulose 10kg

Introdução do produto

A alulose tem uma fórmula molecular C₆H₁₂O₆ e ocorre naturalmente em pequenas quantidades nos figos, kiwis, passas, trigo, milho e outras plantas. Pode também ser detectada em vestígios em ingredientes naturais como o mel e o açúcar mascavado, pertencendo ao grupo de cerca de 50 tipos de açúcares naturais, sendo denominada de "açúcar raro" devido à sua raridade. O seu sabor é refrescante e suave, com uma curva de doçura muito semelhante à da sacarose, e não apresenta o amargor e a adstringência típicos dos adoçantes artificiais. Consegue reproduzir com precisão o nível de doçura e a experiência gustativa da sacarose, evitando as desvantagens de sabor dos adoçantes de geração única.

Do ponto de vista das características calóricas e metabólicas, a alulose apresenta apenas 1/10 do valor calórico da sacarose (4 kcal/g de sacarose), sendo praticamente imperceptível no intestino delgado após a ingestão. Além disso, não participa no ciclo do metabolismo energético do organismo, não provoca grandes oscilações nos níveis de açúcar no sangue e de insulina, sendo uma excelente opção para diabéticos, pessoas com diabetes e para quem procura controlar o peso. Estudos relevantes demonstraram que a alulose não só não provoca a acumulação de calorias, como também inibe a acumulação de gordura no fígado e abdómen, reduz a inflamação metabólica provocada por dietas ricas em gordura e apresenta potencial para auxiliar no controlo do peso e na saúde metabólica.

Atualmente, a alulose atingiu a produção industrial em grande escala, sendo o processo predominantemente enzimático, que utiliza tecnologia biocatalítica para converter a frutose em alulose. Este processo de produção é ecológico e amigo do ambiente, resultando num produto de alta pureza e segurança. O produto é comercializado principalmente sob a forma de pó cristalino e xarope líquido, atendendo às necessidades de diferentes cenários de produção. O pó cristalino é adequado para alimentos sólidos, suplementos alimentares, etc., enquanto o xarope líquido é mais indicado para o processamento de produtos líquidos, como bebidas e molhos.

Aplicação do produto

Graças às vantagens mencionadas, a alulose consolidou-se em diversos setores, como a alimentação e bebidas, a panificação, os produtos lácteos e as sobremesas geladas, os medicamentos e produtos de saúde, e os produtos químicos de uso diário, tornando-se um ingrediente essencial para melhorar os produtos saudáveis. De seguida, apresentamos um cenário de aplicação detalhado e uma análise de casos de utilização não comercial em diversas áreas, com foco no desenvolvimento da fórmula, no processo de implementação e nos efeitos da aplicação, sem mencionar marcas específicas.

(1) Setor das bebidas: saúde com baixas calorias e sabor melhorado

O principal objetivo do setor das bebidas é proporcionar doçura com baixo teor calórico, otimizar o sabor, melhorar a sensação de efervescência e, ao mesmo tempo, adaptar-se a diversas tecnologias de processamento, como a esterilização a alta temperatura e a refrigeração a baixa temperatura. Isto permite a sua utilização em refrigerantes, chás, bebidas funcionais, bebidas alcoólicas, bebidas à base de aminoácidos e outras categorias, sendo especialmente indicado para o desenvolvimento de bebidas saudáveis ​​com zero ou baixo teor de açúcar.

Caso 1: Chá de frutas e legumes com baixo teor de açúcar (produto com certificação de baixo índice glicémico)

1. Contexto da procura: Com a crescente preocupação dos consumidores com a saúde no que diz respeito ao chá, o "controlo do açúcar" tornou-se um ponto crítico. É necessário desenvolver um produto que não só preserve o sabor refrescante dos chás de frutas e legumes, mas também apresente um baixo teor calórico, um baixo índice glicémico e uma ausência de sabor residual desagradável, adequando-se ao grande público consumidor e, ao mesmo tempo, atendendo às necessidades específicas dos diabéticos e das pessoas em controlo de peso, evitando o sabor azedo e insípido das bebidas de chá com baixo teor de açúcar tradicionais.

2. Estrutura da fórmula: A alulose é utilizada como principal adoçante, substituindo 60% da sacarose na fórmula original, e combinada com uma pequena quantidade de eritritol. A alulose é responsável por reduzir a doçura natural da sacarose, neutralizando o sabor ligeiramente adstringente das frutas e legumes (couve, maçãs, laranjas doces, etc.) e preservando o aroma frutado natural dos ingredientes. O eritritol intensifica a sensação de frescura da bebida, ao mesmo tempo que resolve o problema da ligeira cristalização que a alulose pura pode provocar quando refrigerada a baixas temperaturas. A fórmula segue rigorosamente a "dieta arco-íris", integra uma variedade de frutas e legumes, reforça os atributos saudáveis ​​e controla a adição de alulose até 3,5% (em conformidade com a norma nacional recomendada).

3. Processo de implementação: As frutas e os legumes frescos são extraídos para preservar os nutrientes e o sabor dos ingredientes; a alulose e o eritritol são misturados e dissolvidos na proporção de 7:3 e adicionados após o chá arrefecer até aos 60 °C para evitar que a temperatura elevada afete a estabilidade dos adoçantes. Os processos subsequentes, como a filtração, esterilização (85 °C, 30 segundos), enlatamento e refrigeração, são realizados para garantir a qualidade do produto. Os produtos são enviados para as instituições competentes para inspeção, solicitam a certificação de baixo índice glicémico e reforçam os selos de saúde.

4. Efeito da aplicação: O produto obteve com sucesso a certificação de baixo índice glicémico (IG), com um valor de apenas 37, muito inferior ao padrão de avaliação de alimentos de baixo IG; O teor calórico por 100g da bebida é controlado em 19kcal, cerca de 65% inferior ao do produto original com açúcar integral, atingindo o objetivo de "baixa caloria e sem peso"; O aroma frutado fresco e a doçura das frutas e legumes são integrados de forma equilibrada, não mascarando o sabor dos ingredientes e neutralizando a ligeira adstringência. A pontuação nos testes cegos com consumidores foi a mesma da versão com açúcar integral; Após o lançamento, com o principal argumento de venda de "baixo IG, baixas calorias e doçura natural", atraiu um vasto leque de consumidores, especialmente pessoas que controlam o consumo de açúcar e mulheres jovens, com um aumento de 28% nas vendas em relação ao ano anterior e uma taxa de recompra de 32% em 3 meses, tornando-se um produto popular em categorias específicas.

Caso 2: Bebida gaseificada congelada sem calorias

1. Contexto da procura: Prevê-se lançar uma bebida gaseificada sem calorias, adequada para cenários de congelação (refrigeração a -18°C), que exija um sabor estável no estado congelado, sem cristais de gelo, sem cheiro peculiar e com uma doçura próxima da das bebidas gaseificadas tradicionais com açúcar.

2. Elaboração do esquema: utilizando uma combinação de alulose e sucralose, a alulose representa 70% do total de adoçantes e a sucralose 30%. A alulose, devido ao seu baixo ponto de congelação, reduz a temperatura de cristalização da bebida durante a congelação, evitando a formação de cristais de gelo. Ao mesmo tempo, a sua baixa resistência à temperatura e alta estabilidade garantem que o sabor doce não se degrada após a congelação, além de aumentar a densidade das bolhas e melhorar o sabor das bebidas gaseificadas. A sucralose, como adoçante de alta intensidade, compensa a falta de doçura da alulose, resultando em zero calorias e, ao mesmo tempo, preservando o sabor doce das bebidas carbonatadas tradicionais. Além disso, é adicionada uma pequena quantidade de ácido cítrico para ajustar a acidez, equilibrar o doce e o ácido e melhorar a frescura da bebida.

3. Processo de implementação: Adicione o adoçante composto à base da bebida gaseificada, mexa até dissolver completamente e controle a temperatura de dissolução abaixo dos 25 °C para evitar afetar a estabilidade da alulose. Posteriormente, durante a carbonatação, o enchimento em lata, o armazenamento congelado (-18 °C) e outros processos, as variações de temperatura são monitorizadas ao longo de todo o processo para garantir que o produto não apresenta precipitação de cristais nem perda de sabor no estado congelado.

4. Efeito da aplicação: O produto não apresenta cristais de gelo visíveis após a congelação a -18°C, a entrada está repleta de bolhas, o sabor é intenso, a doçura é muito semelhante à dos refrigerantes carbonatados tradicionais com açúcar, e não há amargor residual dos adoçantes artificiais; O teste mostra que o teor calórico do produto é de 0 kcal/100 g, o que cumpre o padrão de zero calorias; Após o lançamento, tornou-se um produto popular nos congeladores das lojas de conveniência, com a vantagem combinada de "zero calorias + sabor próximo do dos refrigerantes com açúcar", com uma quota de mercado de 13% em produtos similares, muito acima da média do setor, sendo especialmente apreciado pelo público jovem.

(2) Setor dos produtos de panificação: baixo teor calórico, macios e com uma longa vida útil.

No setor dos produtos de panificação, as principais vantagens da alulose são a elevada resistência à temperatura, a capacidade de participar na reação de Maillard, a forte retenção de água, a possibilidade de substituir parte da sacarose para reduzir as calorias e, ao mesmo tempo, conferir ao produto uma cor dourada e textura macia, retardar o envelhecimento, prolongar a vida útil, sendo adequada para pão, bolos, bolachas, bolos da lua, rebuçados e outras categorias.

Caso 1: Pão com baixo teor de açúcar e alto teor de fibra (adequado para pessoas que controlam o consumo de açúcar)

1.º Contexto da procura: Considerando o envelhecimento da população e as tendências de consumo saudável, há necessidade de desenvolver um pão com baixo teor de açúcar, alto teor de fibra e baixo teor calórico. O produto deve ter um teor calórico reduzido em mais de 30% em comparação com o pão normal, e um prazo de validade alargado para 7 dias, mantendo a suavidade e humidade características do pão, sem sabor residual desagradável. É adequado para diabéticos, pessoas de meia-idade e idosos, bem como para pessoas que procuram o controlo do peso, resolvendo os problemas de sabor seco e duro, prazo de validade curto e fermentação insuficiente dos pães tradicionais com baixo teor de açúcar.

2.º Desenho do esquema: substituir 50% de sacarose por alulose, por fibra de aveia, farinha de trigo integral, farinha de glúten e outras matérias-primas, e adicionar levedura fresca e pó probiótico composto (incluindo bifidobactérias) - a alulose pode participar na reação de Maillard quando cozinhada a 180°C, conferindo ao pão uma casca dourada e um aroma rico a trigo; A sua excelente retenção de água pode retardar a regeneração do amido e evitar a dureza das tostas; Como a alulose não pode ser utilizada pelo fermento, a adição de fermento fresco e glúten em pó pode compensar o seu efeito inibidor da fermentação e garantir a suavidade do pão. A fibra de aveia e a farinha de trigo integral aumentam o teor de fibra alimentar, fortalecem os atributos de saúde e controlam a adição de alulose em 6%.

3.º Processo de preparação: Misture o fermento fresco, o pó probiótico e o leite morno (35°C) durante 10 minutos para ativar o fermento; Misture os ingredientes secos, como farinha com alto teor de glúten, farinha de trigo integral, farinha de glúten, fibra de aveia, alulose e outros materiais secos uniformemente, adicione o fermento ativado e o ovo batido e amasse até a massa levedar; Adicione a manteiga e continue a amassar até a massa formar uma película, deixe levedar a 38°C durante 80 minutos ou até dobrar de volume; Depois de dividir e moldar, deixe fermentar pela segunda vez e, quando atingir o dobro do tamanho, leve ao forno a 180°C durante 25 minutos. De seguida, sele e embale após desenformar e deixar arrefecer.

4. Efeito da aplicação: As calorias do pão foram reduzidas de 280 kcal/100 g para 175 kcal/100 g, uma redução de 37,5%, e o índice glicémico (IG) foi reduzido de 75 para 48, cumprindo o padrão de alimentos de baixo IG; o sabor é suave e húmido, o aroma do trigo é rico, não há sensação de secura ou dureza, e o pão mantém um bom sabor mesmo após 7 dias, com um prazo de validade 3 dias superior ao do pão normal; após o produto ter sido rotulado como "baixo teor de açúcar, alto teor de fibra, ideal para o controlo do açúcar", passou a ser vendido em várias cadeias de lojas de conveniência e supermercados, com vendas mensais de 450.000 pacotes, tornando-se o produto de panificação preferido pelas pessoas que controlam o consumo de açúcar, com uma taxa de recompra de 30%.

Caso 2: Versão com açúcar controlado do cheesecake de limão (15 cm)

1. Contexto da procura: Para desenvolver um cheesecake com baixo teor calórico e de açúcar controlado, é necessário manter a humidade e o sabor suave do cheesecake tradicional, evitando o sabor áspero e insosso dos cheesecakes tradicionais com baixo teor de açúcar, e controlar as calorias, sendo adequado para pessoas que controlam o peso e para aquelas com sensibilidade ao açúcar no sangue. Além disso, o sabor deve permanecer inalterado mesmo após refrigeração e armazenamento.

2. Elaboração do esquema: A alulose é utilizada para substituir completamente a sacarose, com uma adição de 140 g (substituída na proporção de 1,4:1 para garantir a doçura adequada); Os ingredientes principais são 160 g de queijo ricota e 100 g de iogurte grego para realçar o sabor suave e o teor proteico do produto; Juntam-se 60 g de sumo de limão fresco e raspa de 1 limão para enriquecer o sabor e atenuar a sensação oleosa do queijo; Utilizam-se 100 g de farinha de aveia e 10 g de fermento em pó para substituir parte da farinha de trigo, aumentando o teor de fibra alimentar e garantindo a suavidade do bolo. As fortes propriedades hidratantes da alulose prolongam a humidade do bolo.

3.º Modo de preparação: pré-aqueça o forno a 180°C; coloque os ovos, o queijo ricota, o iogurte grego e a alulose num recipiente e misture bem até não restar mais grumos; adicione o sumo e a raspa de limão e misture bem; peneire a farinha de aveia e o fermento em pó e junte à massa, misturando delicadamente até deixar de haver farinha seca, para evitar misturar demasiado e deixar o bolo duro; verta a massa para uma forma de 15 cm e leve ao forno durante 35 minutos; após cozer, retire do forno e deixe arrefecer. Se necessário, leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, corte em fatias e sirva.

4. Efeito da aplicação: As calorias do bolo são reduzidas em 40% em relação ao modelo tradicional, e as calorias de cada fatia (cerca de 100g) são controladas até 150kcal; O sabor é húmido e suave, o aroma a limão é fresco, a doçura é natural, sem amargor, e o sabor fica ainda mais húmido após a refrigeração durante a noite, o que resolve o problema da secura e endurecimento dos bolos tradicionais com baixo teor de açúcar após a refrigeração; O produto é adequado para pessoas que controlam o consumo de açúcar e para quem está a fazer dieta, e recebeu um bom feedback tanto online como offline após o seu lançamento, especialmente entre as consumidoras jovens, com uma taxa de recompra de 28%.

(3) Lacticínios e sobremesas geladas: sedosos e de baixas calorias, inibindo os cristais de gelo

O principal objetivo da aplicação neste campo é reduzir as calorias do produto, melhorar o sabor de iogurtes, gelados e outros produtos, inibir a formação de cristais de gelo, evitar a textura áspera de produtos com baixo teor de açúcar e, ao mesmo tempo, não afetar o processo de fermentação dos produtos lácteos, sendo adequado para iogurtes, gelados, queijos em pau, batidos e outras categorias.

Caso 1: Iogurte com baixo teor de açúcar e alto teor de proteína

1.º Contexto da procura: Para as pessoas que procuram uma boa forma física e perda de gordura, é necessário desenvolver um iogurte com alto teor de proteína, baixo teor de açúcar e sem conservantes. O produto precisa de resolver os problemas comuns de sabor azedo, textura rala e granulosidade excessiva dos iogurtes tradicionais com baixo teor de açúcar, além de melhorar o sabor e o valor nutricional, controlar as calorias e satisfazer as necessidades das pessoas que controlam o peso e o consumo de açúcar.

2. Desenho do esquema: A alulose é utilizada em substituição completa da sacarose, com adição de 5%, para garantir a doçura e atingir um baixo teor calórico; Adicione proteína de soro de leite para aumentar o teor de proteína para 6g/100g e fortalecer os atributos de alto teor proteico; O leite cru de elevada qualidade é utilizado como matéria-prima, é adotado um processo de fermentação probiótica e não são adicionados conservantes e corantes artificiais; A doçura refrescante da alulose mascara o sabor ligeiramente adstringente causado pela fermentação do iogurte, e a sua solubilidade é boa e, quando fundida com a proteína do leite, pode realçar a textura macia do iogurte e evitar a granulação.

3.º Processo de fabrico: Selecionar o leite cru fresco, esterilizar e arrefecer, adicionar o fermento probiótico e a proteína de soro de leite e fermentar a 42°C durante 4 horas até o iogurte solidificar; Após dissolver a alulose, adicioná-la ao iogurte durante a mistura e mexer bem até não existirem partículas; Os processos subsequentes, como a homogeneização, arrefecimento, enchimento e refrigeração, são realizados para garantir o sabor suave do produto. A temperatura de processamento é controlada durante todo o processo para evitar que as altas temperaturas afetem a estabilidade da alulose e a atividade probiótica.

4. Efeito da aplicação: As calorias do iogurte são reduzidas de 120 kcal/100 g para 65 kcal/100 g, reduzindo as calorias em 45,8% e aumentando o teor de proteína em 50%, cumprindo os padrões de alto teor proteico e baixo teor de açúcar; O sabor é suave e agradável, sem acidez, adstringência ou amargor residual, sem granulosidade, e a atividade probiótica está dentro dos padrões; Após o lançamento, ganhou reputação entre as pessoas que se preocupam com o bem-estar, e o volume de vendas nos supermercados físicos ficou entre os três primeiros na categoria de iogurte com baixo teor de açúcar, com uma taxa de recompra de 35%, tornando-o o produto de iogurte preferido pelas pessoas que controlam o peso.

Caso 2: Gelado com baixo teor calórico

1. Contexto da procura: Expandir o mercado dos gelados com baixo teor calórico, desenvolver um produto com metade das calorias, mas que mantenha um sabor aveludado, evitando os problemas dos gelados tradicionais com baixo teor calórico, como os cristais de gelo, o sabor insípido e a textura áspera após a congelação. Ao mesmo tempo, o produto deve ser baixo em calorias e açúcar, adequado para o público em geral, especialmente para atrair mulheres jovens e pessoas com excesso de peso.

2. Elaboração do esquema: A alulose e o eritritol são utilizados para substituir 70% da sacarose, com um acréscimo de 8%. As propriedades anticristalizantes da alulose inibem a formação de cristais de gelo durante a congelação do gelado, garantindo que o produto mantém uma textura sedosa a -18°C. O eritritol melhora a frescura e a cremosidade do gelado, e os dois atuam em sinergia para garantir doçura suficiente e baixo teor calórico. A combinação com purés de fruta naturais (morango, manga, etc.) enriquece o sabor, mascarando possíveis odores ligeiros e reforçando os atributos naturais de saúde.

3.º Modo de preparação: coloque o leite e as natas num tacho, aqueça a 60°C, adicione a alulose e o eritritol misturados e mexa até dissolver completamente; após arrefecer à temperatura ambiente, adicione o puré natural e mexa bem; coloque a mistura numa sorveteira e mexa até engrossar; leve ao frigorífico a -18°C para congelar e firmar, controlando a velocidade de congelação durante todo o processo para evitar a formação excessiva de cristais de gelo; a embalagem deve ser selada para evitar a perda de sabor e a formação de cristais de gelo.

4.º Efeito da aplicação: As calorias do gelado são reduzidas de 250 kcal/100 g para 120 kcal/100 g em comparação com o modelo tradicional, ou seja, as calorias são reduzidas para metade; a textura sedosa é a mesma do modelo clássico com açúcar integral, sem cristais de gelo, com um sabor frutado intenso e uma doçura natural, sem ser enjoativa; após o lançamento, tornou-se um produto popular em lojas físicas e supermercados, com um volume médio de vendas diárias de 180 unidades por loja, impulsionando um aumento de 22% nas vendas totais da linha de gelados de baixas calorias, sendo especialmente apreciado pelo público feminino jovem.

(4) Medicina e cuidados de saúde: otimização e adaptação do paladar a grupos especiais

A principal aplicação neste campo é utilizar as características de baixo teor calórico, baixo índice glicémico e sabor puro da alulose para melhorar o sabor dos medicamentos e produtos de saúde, sendo adequada para grupos especiais, como doentes diabéticos e pessoas com controlo de peso, e podendo ser utilizada em xaropes medicinais, líquidos orais, comprimidos orais, suplementos alimentares e outras categorias.

Caso 1: Xarope infantil para a tosse com baixo teor de açúcar

1. Contexto da procura: Desenvolver um xarope para a tosse com baixo teor de açúcar, adequado para crianças, que mascare o sabor amargo do medicamento e melhore a aceitação infantil; ao mesmo tempo, que controle as calorias e o açúcar, não provoque flutuações na glicemia e seja adequado para crianças com sensibilidade à glicose e diabetes. O sabor deve ser suave, não irrite o estômago das crianças e não tenha o sabor residual desagradável dos adoçantes artificiais.

2. Formulação: a alulose é utilizada em substituição da sacarose, numa quantidade de 4%, e a proporção de substituição é de 1:1 para garantir um sabor adocicado suave e adequado ao paladar infantil; o dulçor refrescante da alulose mascara eficazmente o sabor amargo do xarope para a tosse e melhora a palatabilidade; adiciona-se uma pequena quantidade de mel (adição permitida) à fórmula para potenciar o efeito antitússico e enriquecer o sabor; o pH do xarope é controlado entre 5 e 6 para evitar irritações no estômago e intestinos das crianças, não sendo adicionados corantes nem conservantes artificiais.

3.º Processo de fabrico: Misture as matérias-primas do xarope para a tosse com água purificada, aqueça até dissolver e arrefeça até aos 40°C; adicione alulose e mel e mexa até dissolver completamente; ajuste o pH e a concentração do xarope para garantir a conformidade com as normas medicinais; após filtração, enchimento, esterilização (100°C, 30 minutos) e outros processos para garantir a segurança do produto; a embalagem utiliza tampas de segurança para crianças, com a indicação "baixo teor de açúcar, sem peso" e "adequado para pessoas com diabetes".

4. Efeito da aplicação: O xarope tem um sabor suave e adocicado, sem amargor ou mau sabor, e é muito bem aceite pelas crianças; O teor calórico por 10 ml de xarope foi reduzido de 30 kcal para 5 kcal em comparação com a fórmula tradicional, o que reduz significativamente as calorias e não provoca picos de glicemia, sendo adequado para crianças com diabetes; O produto não contém aditivos artificiais e tem uma elevada segurança, sendo um supressor da tosse com baixo teor de açúcar recomendado pelos pediatras, com um aumento de 15% nas vendas ano após ano desde o lançamento e uma elevada aceitação por parte dos pais.

Caso 2: Suplemento alimentar para o controlo do açúcar (comprimido de goma)

1. Contexto da procura: Desenvolver um suplemento alimentar que ajude no controlo do peso e da glicemia, adequado para trabalhadores de escritório, pessoas que procuram o controlo do peso e indivíduos com hiperglicemia. Ao mesmo tempo, deve ter um sabor agradável, ser fácil de ingerir e não apresentar o amargor característico dos ingredientes funcionais; ser baixo em calorias e açúcar, não sobrecarregando o organismo.

2. Estrutura do produto: A alulose é o adoçante base, adicionado numa quantidade de 10%. Os ingredientes funcionais, como a fibra alimentar e o extrato de feijão branco, conferem à alulose um sabor doce refrescante, mascaram o amargor da fibra alimentar e do extrato de feijão branco e melhoram a palatabilidade do doce em pastilha. A fibra alimentar e o extrato de feijão branco atuam em sinergia para retardar a digestão dos hidratos de carbono, inibir a absorção de gordura e auxiliar no controlo do peso. As propriedades de baixo teor calórico da alulose garantem que o produto não causa sobrecarga calórica e não provoca flutuações nos níveis de açúcar no sangue.

3.º Processo de fabrico: Mistura-se uniformemente alulose, fibra alimentar, extrato de feijão branco, celulose microcristalina e outras matérias-primas; adiciona-se uma quantidade adequada de aglutinante para obter uma consistência macia; a mistura é prensada em comprimidos, controlando-se o peso e a dureza para garantir que são fáceis de mastigar e ingerir; após a secagem, revestimento e outros processos, a estabilidade e o sabor do produto são melhorados; a embalagem é feita em saquetas individuais, fáceis de transportar, e contém as inscrições "consumir antes das refeições", "auxiliar no controlo do açúcar" e "baixo teor calórico e sem excesso de calorias".

4. Efeito da aplicação: O comprimido em forma de goma tem um sabor doce, sem amargor, é fácil de ingerir e tem uma elevada aceitação; Tomá-lo antes das refeições pode abrandar eficazmente a digestão dos hidratos de carbono, aumentar a saciedade e ajudar a controlar o apetite e o peso; O produto é baixo em calorias, não causa flutuações de açúcar no sangue e é adequado para pessoas com hiperglicemia e para quem procura controlo de peso; Após o lançamento no mercado, as vendas anuais atingiram os 75 milhões de yuans, tornando-se um produto popular no segmento dos suplementos alimentares, com uma taxa de recompra de 32%.

(5) Campo químico diário: compatibilidade oral, otimização do sabor

Este campo é utilizado principalmente em produtos de higiene oral, e o seu principal objetivo é proporcionar um sabor adocicado e ação anticárie, inibindo o crescimento de bactérias orais, mascarando o ligeiro sabor amargo dos medicamentos e sendo adequado para pastas de dentes, colutórios e outras categorias.

Caso: Pasta de dentes antialérgica

1. Contexto da procura: Desenvolver um dentífrico antialérgico que mascare o ligeiro sabor amargo dos ingredientes antialérgicos para melhorar a experiência do utilizador; ao mesmo tempo, que não cause cáries, reduza o crescimento de bactérias orais e seja adequado para pessoas com dentes sensíveis, crianças e pessoas com problemas de saúde oral. O sabor deve ser suave e não deixar um sabor residual desagradável.

2. Formulação: Adicionar 2% de alulose como adoçante para substituir a sacarose tradicional e os adoçantes artificiais. O sabor adocicado e refrescante da alulose mascara eficazmente o ligeiro amargor dos ingredientes antialérgicos e melhora a palatabilidade da pasta de dentes. Além disso, a alulose não é utilizada pelas bactérias orais, não produz substâncias ácidas, pode reduzir o risco de desmineralização dentária e não provoca cáries. Ao mesmo tempo, a alulose inibe o crescimento de bactérias nocivas na boca, contribuindo para a manutenção da saúde oral. Combinada com essência de menta, proporciona uma sensação refrescante e um hálito fresco.

3.º Processo de fabrico: Misture agentes abrasivos, hidratantes, ingredientes antialérgicos, alulose, aroma de menta e outras matérias-primas em proporções adequadas, adicione a quantidade apropriada de água purificada e mexa até obter uma pasta homogénea; triture até obter uma consistência fina através do moinho para garantir que a pasta de dentes não fica granulada; após a desgaseificação a vácuo, enchimento, selagem da tampa e outros processos para garantir a qualidade do produto; a embalagem deve conter as inscrições "antialérgico", "sem risco de cáries" e "hálito fresco".

4. Efeito da aplicação: o dentífrico tem um sabor suave e adocicado, sem amargor ou sabor residual desagradável, e proporciona um hálito fresco após a sua utilização; alivia eficazmente a sensibilidade dentária, inibe o crescimento de bactérias orais e reduz o risco de cáries. Indicado para pessoas com dentes sensíveis, crianças e para quem se preocupa com a saúde oral, a sua quota de mercado aumentou para 7% após o lançamento no mercado, sendo amplamente reconhecido pelos consumidores.

4. Expansão para outros cenários de aplicação

Para além das áreas acima referidas, a alulose pode também ser muito utilizada em chocolates, condimentos e molhos, suplementos alimentares e outros produtos: no setor dos chocolates, pode ser utilizada em pastilhas elásticas, rebuçados duros, pastilhas elásticas, chocolate negro, etc., prolongando a duração do sabor doce, inibindo a cristalização, mascarando o amargo do cacau e reduzindo as calorias em mais de 40%. No setor dos condimentos e molhos, pode ser utilizada em ketchup, geleia, molho para salada, etc., inibindo a desidratação, o crescimento microbiano e a formação de bolhas, aumentando o prazo de validade, reduzindo as calorias e satisfazendo as necessidades de uma alimentação saudável. No setor dos suplementos alimentares, pode ser utilizada em batidos substitutos de refeição, barras proteicas, etc., conferindo doçura, ajudando a inibir a acumulação de gordura e melhorando a palatabilidade do produto.

Com a expansão da capacidade de produção de alulose e a maturidade da tecnologia de aplicação, a sua utilização em alimentos, medicamentos, produtos químicos de uso diário e outros campos será ainda mais alargada, tornando-se o ingrediente principal para impulsionar a modernização da indústria da saúde, oferecendo aos consumidores "soluções doces e saudáveis".

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Ao mesmo tempo, realizaremos uma análise aprofundada do ambiente da sua indústria, cenários de utilização específicos e principais dificuldades. Através de uma comunicação estreita, podemos identificar as suas reais necessidades e recomendar a solução de produto mais adequada para si. Esta análise e recomendação precisas da procura podem ajudá-lo a poupar tempo e custos, melhorar a eficiência do trabalho e garantir que os produtos adquiridos correspondem às expectativas e criam maior valor para si.

Além disso, forneceremos uma grande quantidade de informações, tais como manuais detalhados dos produtos, casos de aplicação prática, orçamentos precisos, etc. Estes materiais servirão como uma base sólida para a sua tomada de decisão, permitindo-lhe escolher com confiança e segurança no processo de compra.

Vendas: Colaboração eficiente, transações sem preocupações. Durante o processo de transação, priorizamos sempre as suas necessidades e garantimos o bom decorrer de cada etapa com serviços eficientes e profissionais. Assim que confirma o seu pedido, a nossa equipa de processamento age rapidamente para introduzir as informações do pedido com precisão e no menor tempo possível. Verificam cuidadosamente detalhes importantes, como as especificações do produto, a quantidade e as datas de entrega, e não deixam passar nenhum fator que possa afetar a transação, garantindo a exatidão e a integridade das informações da encomenda e estabelecendo uma base sólida para a produção, entrega e outras etapas subsequentes.

Compreendemos que possa ter dúvidas sobre os métodos de pagamento, processos e faturação. Por isso, a nossa equipa de atendimento ao cliente irá auxiliá-lo em todo o processo de pagamento, explicando-lhe detalhadamente as vantagens e desvantagens dos diferentes métodos e etapas, bem como respondendo a quaisquer questões que possam surgir. Seja qual for a sua escolha, pagar online ou transferir dinheiro offline, oferecemos um canal de pagamento seguro e conveniente para garantir a segurança dos seus fundos e tornar o processo de pagamento descomplicado.

Ao mesmo tempo, compreendemos a sua preocupação com o progresso do seu pedido. Assim, estabeleceremos um mecanismo de comunicação regular para fornecer feedback oportuno sobre situações importantes, como o progresso do processamento do pedido e informações logísticas. Saberá sempre para onde vai o seu pedido, quando os seus produtos são enviados, quando devem chegar e muito mais. Também forneceremos um número de seguimento logístico para facilitar a consulta em tempo real do estado da sua entrega. Através desta comunicação transparente e atempada, poderá ficar descansado durante todo o processo de transação e sentir o nosso respeito e cuidado.

Após-venda: atendimento contínuo, garantia de qualidade. A conclusão da transação não significa o fim do nosso serviço; pelo contrário, é um novo ponto de partida para estabelecermos uma relação de confiança a longo prazo consigo. Se encontrar algum problema durante a utilização do produto e precisar de o devolver ou trocar, seguiremos rigorosamente as normas em vigor e agilizaremos o processo de devolução e troca. A nossa equipa de pós-venda ouvirá atentamente os seus problemas, coordenará ativamente os diversos departamentos para os resolver o mais rapidamente possível, reduzindo as suas preocupações e demonstrando o nosso sentido de responsabilidade e compromisso.

Para melhorarmos continuamente a qualidade dos nossos produtos e serviços, realizamos visitas regulares de acompanhamento aos clientes. Através de telefone, e-mail ou visitas presenciais, entre outros, podemos compreender a sua experiência com a utilização do produto e recolher as suas valiosas opiniões e sugestões. Este feedback tornar-se-á uma base importante para melhorarmos os nossos produtos e serviços, ajudar-nos-á a melhorar continuamente e a oferecer-lhe produtos melhores e serviços mais atenciosos. Acreditamos que só ouvindo atentamente a sua opinião poderemos melhor atender às suas necessidades, crescer consigo e alcançar uma situação vantajosa para ambos.

Processo de desenvolvimento brilhante e que estabeleceu padrões de referência na indústria.

Desde a sua fundação em 1997, a Baolingbao Biotech Co., Ltd. tem-se dedicado ao aperfeiçoamento da tecnologia de bioengenharia moderna, especialmente em tecnologias de ponta como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação. A empresa manteve-se sempre fiel à sua missão original, focando-se na investigação e desenvolvimento e no fabrico de açúcares funcionais, além de oferecer uma gama completa de serviços e soluções, o que lhe valeu uma excelente reputação no setor.

Com a sua persistente procura pela inovação tecnológica e um rigoroso controlo de qualidade dos produtos, a empresa conquistou diversas honras nacionais. Não só se tornou uma empresa nacional de alta tecnologia, como também continua a explorar e a avançar no caminho da inovação científica e tecnológica, liderando a tendência de desenvolvimento tecnológico do setor. Além disso, conquistou o título de Empresa Nacional Líder em Industrialização Agrícola, promovendo ativamente a modernização do setor agrícola, impulsionando o desenvolvimento coordenado das indústrias a montante e a jusante e contribuindo significativamente para o desenvolvimento económico rural e para o rendimento dos agricultores. Com o seu desempenho excecional no campo do açúcar funcional, tornou-se uma empresa campeã na indústria transformadora da China, ocupando uma posição importante no mercado global com produtos de alta qualidade e tecnologia de ponta. Ao mesmo tempo, a empresa foi também classificada como uma fábrica verde nacional, praticando ativamente o conceito de desenvolvimento sustentável e empenhada na criação de um modelo de produção sustentável para alcançar uma interação benéfica entre o desenvolvimento económico e a proteção ambiental.

2009 foi um ano marcante para a Bowlingbao. Nesse ano, a empresa foi cotada com sucesso na Bolsa de Valores de Shenzhen, com o código 002286, tornando-se a primeira empresa de açúcar funcional cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen na China. Isto não só representou um passo importante para a empresa no mercado de capitais, obtendo maior espaço para o desenvolvimento e suporte de recursos, como também reforçou ainda mais o reconhecimento da marca e a influência no setor, estabelecendo uma base sólida para o desenvolvimento futuro da empresa. Após a entrada em bolsa, a empresa aumentou o investimento em I&D e inovação, expansão da capacidade produtiva, desenvolvimento do mercado, etc., melhorando continuamente a sua própria capacidade e continuando a liderar a tendência de desenvolvimento do setor do açúcar funcional com o auxílio das forças do mercado de capitais.