Xarope de Milho Sólido

O xarope de milho sólido é uma matéria-prima prática para a indústria alimentar, com vantagens como a elevada adaptabilidade ao processamento, diversas funções e facilidade de armazenamento e transporte.

O dulçor é suave e não enjoativo, o que pode inibir a cristalização do açúcar, prevenir a formação de cristais de gelo nos alimentos congelados e também melhorar o brilho e o sabor dos alimentos.

Possui boa solubilidade, elevada resistência à temperatura, capacidade de absorção de humidade e forte estabilidade, sendo adequado para panificação, pastelaria, alimentos congelados e outras aplicações, prolongando o prazo de validade.

O pó sólido é fácil de transportar e armazenar, não se deteriora facilmente, a matéria-prima é o amido de milho, de baixo custo, e é também adequado para algumas pessoas com necessidades dietéticas especiais.