Maltodextrina 25kg

Introdução do produto

A maltodextrina (MD) é um derivado de amido em pó feito a partir de milho, arroz e outras matérias-primas de amido por hidrólise controlada enzimática, purificação e secagem por pulverização, e as suas principais características são definidas pelo valor de DE (equivalente de glicose) - ou seja, a percentagem de açúcar redutor em matéria seca, que é geralmente dividida em três especificações: valor de DE 3%-9% (tipo I), 10%-14% (tipo II) e 15%-20% (tipo III). Como polímero polissacarídeo de baixo grau de hidrólise, as suas moléculas estão ligadas por unidades de D-glicose através de ligações glicosídicas α-1,4, e algumas contêm estruturas ramificadas α-1,6, e as suas propriedades físicas e químicas mudam regularmente com os valores de DE: quanto menor o valor de DE, maior o peso molecular e mais fortes a viscosidade e as propriedades de formação de película; quanto maior for o valor de DE, mais significativas são a solubilidade e a higroscopicidade.

O produto é um pó branco fluido, sem odor a amido, com um teor extremamente baixo ou quase insípido, facilmente solúvel em água e forte hidratação, com características de espessamento, aderência e transporte, amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, produtos químicos diários e outros campos, especialmente em produtos lácteos como excipiente principal.

A aplicação aprofundada do produto no leite em pó

A maltodextrina é geralmente adicionada ao leite em pó em 5%-20%, e a sua função é adaptada com precisão ao tipo de leite em pó (infantil, adulto, funcional, etc.), e o seu papel principal reflete-se nas seguintes dimensões:

1. Fórmula infantil: adaptação segura e otimização nutricional

Proteção da digestão e absorção

A baixa fermentação da maltodextrina pode reduzir a produção de gases intestinais, e a estrutura polissacarídica de fácil digestão pode ser rapidamente convertida em energia para satisfazer as necessidades metabólicas dos bebés e das crianças pequenas. Os produtos com baixo teor de ED (ED3%-9%) são frequentemente utilizados como fonte de hidratos de carbono para fórmulas sem lactose devido à sua baixa pressão osmótica, o que pode evitar a irritação da delicada mucosa intestinal de bebés e crianças pequenas.

Proporção nutricional equilibrada

Pode ajustar a proporção de proteína, gordura e hidratos de carbono no leite em pó para melhorar a comparação de preços nutricionais. Por exemplo, nas fórmulas para bebés prematuros, pode ser adicionada lactose para reduzir a doçura geral e repor energia sem afetar a absorção de minerais como o cálcio e o ferro.

Garantia de processamento e armazenamento

Como agente auxiliar na secagem por atomização, a sua fluidez pode melhorar a morfologia das partículas do leite em pó e reduzir o fenómeno de aglomeração no processo de produção. A formação de película pode encapsular nutrientes sensíveis ao calor (como vitaminas e DHA) e reduzir a perda de atividade durante o processamento a alta temperatura. Durante o armazenamento, a sua baixa absorção de humidade pode retardar a absorção de humidade e a deterioração do leite em pó, prolongando a sua vida útil.

2. Leite em pó para adultos, meia-idade e idosos: melhoria funcional e otimização da experiência

Melhor desempenho de mistura

Os produtos com um valor médio de DE (DE10%-17%) apresentam uma boa solubilidade, o que pode reduzir a adesão entre as partículas de leite em pó, dificultando a aglomeração durante a preparação, formando uma emulsão uniforme e estável, além de melhorar a praticidade de consumo. Por exemplo, no leite em pó rico em proteínas para pessoas de meia-idade e idosos, o sistema de emulsificação pode ser ajustado para reduzir a precipitação de proteínas e melhorar a suavidade do sabor.

Controlo de sabor e paladar

As características de doçura extremamente baixa podem equilibrar o sabor de outros ingredientes do leite em pó, especialmente em leites em pó com ingredientes funcionais (por exemplo, probióticos, extratos vegetais), o que pode mascarar odores indesejáveis ​​sem afetar o posicionamento de "baixo teor de açúcar" do produto. As suas propriedades espessantes podem compensar o sabor suave do leite em pó magro/com baixo teor de gordura, conferindo ao produto uma textura suave.

Adaptação às necessidades especiais

O leite em pó sem sacarose para diabéticos pode ser utilizado como transportador de hidratos de carbono para fornecer energia sem aumentar o açúcar no sangue; No leite em pó desportivo, os produtos com um valor elevado de ED (DE18%-20%) podem fornecer energia rapidamente e são compatíveis com a creatina, eletrólitos e outros ingredientes para ajudar na absorção de nutrientes.

3. Leite em pó funcional: proteção do ingrediente ativo e suporte do veículo

As microcápsulas são sinérgicas

Como material de parede e suporte de alta qualidade, pode ser combinado com goma arábica e caseinato de sódio para microencapsulação de ingredientes funcionais. Por exemplo, no leite em pó contendo DHA e ARA, a maltodextrina pode encapsular ácidos gordos insaturados, isolar oxigénio e luz, reduzir a degradação oxidativa e melhorar a sua dispersão no leite em pó.

Estabilidade melhorada

Pode inibir a cristalização e a precipitação da lactose no leite em pó, evitar o fenómeno de "retorno de areia" e manter a uniformidade do produto, especialmente em ambientes de armazenamento a baixa temperatura. Possui uma forte resistência a ácidos e sais, e pode ajustar o valor de pH do sistema em leite em pó fermentado com probióticos para prolongar o ciclo de sobrevivência dos probióticos.

Transportador de fortificação de nutrientes

Pode transportar micronutrientes, como vitaminas e minerais, e garantir o conteúdo nutricional estável de cada colher de leite em pó através da sua dispersão uniforme, evitando que a concentração local excessiva afete o sabor ou a absorção.

4. Pontos-chave da aplicação da tecnologia

Seleção precisa do valor de DE: O leite em pó infantil seleciona preferencialmente produtos DE3%-12% para equilibrar a segurança e a solubilidade; O leite em pó funcional para adultos pode ser produtos DE13%-20% de acordo com as necessidades de preparação.

Controlo colaborativo do processo: Na etapa de secagem por pulverização, é necessário igualar a estabilidade térmica da maltodextrina e controlar a temperatura do ar de entrada para evitar o escurecimento (a reação de escurecimento dos produtos com baixo DE é extremamente fraca).

Otimização da compatibilidade da fórmula: a composição com emulsionantes (como os monoglicéridos) pode melhorar ainda mais a estabilidade da formulação do leite em pó, e a composição com hidratos de carbono, como a lactose e a maltodextrina, pode atingir o fornecimento de gradiente energético.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos transporte de carga a granel, camiões-cisterna e contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda: forneça suporte de soluções de aplicações aos clientes antes da compra, para os ajudar a compreender os produtos e as aplicações.

Consultoria de produtos: responda às perguntas dos clientes sobre funções, características, preços, utilização e outras questões do produto em detalhe.

Análise da procura: recomendar soluções de produtos adequadas com base no setor, cenários, pontos problemáticos do cliente, etc.

Fornecimento de informações: como manuais de produtos, estudos de caso, cotações, etc., para auxiliar os clientes na tomada de decisões.

Serviço de venda: Ofereça conveniência e apoio aos clientes durante o processo de transação para garantir transações sem problemas.

Processamento de encomendas: introduza as informações da encomenda de forma rápida e precisa para confirmar as especificações do produto, quantidades, datas de entrega, etc.

Orientação de pagamento: ajude os clientes a completar o processo de pagamento e responda a perguntas sobre métodos de pagamento e faturação.

Comunicação do progresso: feedback oportuno aos clientes sobre o progresso do processamento de encomendas, informações logísticas, etc., para que os clientes possam estar descansados.

Serviço pós-venda: apoio contínuo prestado aos clientes após a conclusão da transação, aumentando a satisfação e a lealdade do cliente.

Processamento de devoluções e trocas: trate dos procedimentos de devolução e troca para os clientes, de acordo com os regulamentos, para reduzir as preocupações dos clientes.

Visitas de retorno do cliente: compreenda a utilização do cliente, recolha feedback e forneça base para a melhoria do produto e otimização do serviço.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA