Xarope de milho rico em frutose 30 kg

Introdução do produto

O xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um adoçante de xarope feito de amido de milho como matéria-prima, hidrolisado enzimaticamente em glicose e depois convertido em parte da glicose pela isomerase em frutose. De acordo com o teor de frutose, os produtos convencionais podem ser divididos em duas categorias:

HFCS-42: o teor de frutose é de cerca de 42%, o teor de glucose é de cerca de 53% e o restante é uma pequena quantidade de polissacarídeos, que é um líquido transparente e viscoso, e a doçura é próxima da sacarose, que é a categoria mais utilizada na indústria de bebidas;

HFCS-55: Teor de frutose de cerca de 55%, teor de glucose de cerca de 42%, ligeiramente mais doce que a sacarose, cor mais clara, utilizado principalmente em bebidas com maiores exigências de doçura e nível de sabor (como refrigerantes, sumos de fruta).

As suas principais características são a elevada solubilidade (a solubilidade pode atingir mais de 70% a 20 °C, superando em muito a sacarose), a elevada estabilidade (não é fácil de hidrolisar em bebidas ácidas, o desempenho estável na gama de pH de 3,0 a 5,0), a boa fluidez (viscosidade inferior ao xarope de malte, conveniente para o transporte e medição em condutas industriais) e o menor custo de produção do que a sacarose, tornando-o um dos principais adoçantes na indústria global de bebidas.

Prática de aplicação de xarope de frutose em categorias de bebidas tradicionais

1. Bebidas gaseificadas: adoçantes essenciais para garantir um sabor refrescante

As bebidas gaseificadas (como a Coca-Cola e a Sprite) são os maiores cenários de aplicação para o xarope de milho rico em frutose (HFCS), utilizando geralmente HFCS-55 (alto teor de frutose, adequado para necessidades "doces, mas não gordurosas"), com uma quantidade adicional de cerca de 10% a 15%. As suas vantagens são:

Após a combinação com o ácido carbónico, pode aumentar o "impacto das bolhas", e a doçura é libertada rapidamente com a dissipação das bolhas, evitando a "sensação doce e gordurosa";

É estável em meio ácido (pH da cola de cerca de 2,5) e não se hidrolisa para produzir glucose e frutose como a sacarose, o que provoca alterações no sabor e garante um sabor consistente em todos os lotes.

2. Bebidas de fruta: equilibram os sabores e melhoram a estabilidade

Em sumos de fruta 100% puros ou bebidas de fruta, o HFCS-42 (moderadamente doce, não esconde o aroma frutado) é normalmente utilizado, e a quantidade é ajustada de acordo com a doçura do sumo (por exemplo, 5%-8% em sumo de maçã, 3%-5% em sumo de uva):

Equilibre a acidez natural do sumo (por exemplo, sumo de espinheiro, sumo de limão), mantendo as propriedades "doces e azedas";

Evita a precipitação de pectina e fibra alimentar em sumos de fruta, melhora a limpidez da bebida e aumenta a vida útil (mais 3 a 6 meses do que as bebidas de sumo de fruta que utilizam sacarose).

3. Bebidas funcionais: Adapte-se às fortificações nutricionais para mascarar sabores indesejáveis

Nas bebidas desportivas e vitaminas, a quantidade de HFCS-42 é geralmente de 6% a 10%, e os principais efeitos incluem:

Fornece energia rápida (a glicose pode ser rapidamente absorvida pelo corpo humano, a frutose fornece energia lentamente, formando um efeito de "fornecimento contínuo de energia") e adapta-se às necessidades de reposição de energia após o exercício;

Mascara o amargor das vitaminas B (por exemplo, B1, B6) e a salinidade dos minerais (por exemplo, potássio, sódio), tornando as bebidas funcionais mais aceitáveis.

4. Bebidas à base de plantas: adaptadas a ingredientes naturais para aumentar a suavidade

Nas bebidas vegetais, como o leite de soja, a água de coco e os chás, o HFCS-42 é adicionado em 4% a 8%, o que pode ser:

atua em sinergia com a proteína vegetal (como a proteína de soja) para reduzir o "cheiro a feijão" e a "adstringência" e melhorar a suavidade do sabor;

Nas bebidas de chá (como o chá verde e o chá oolong), realça a "frescura" do aroma do chá e não reage com os polifenóis do chá, garantindo a cor estável da sopa de chá (evitando o escurecimento da sopa de chá).

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos transporte de carga a granel, camiões-cisterna e contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda: Fornece suporte de soluções de aplicações para os clientes antes da compra, para os ajudar a compreender os produtos e aplicações.

Consultoria de produtos: responda às perguntas dos clientes sobre funções, características, preços, utilização e outras questões do produto em detalhe.

Análise da procura: recomendar soluções de produtos adequadas com base no setor, cenários, pontos problemáticos do cliente, etc.

Fornecimento de informações: como manuais de produtos, estudos de caso, cotações, etc., para auxiliar os clientes na tomada de decisões.

Serviço de venda: Ofereça conveniência e apoio aos clientes durante o processo de transação para garantir transações sem problemas.

Processamento de encomendas: introduza as informações da encomenda de forma rápida e precisa para confirmar as especificações do produto, quantidades, datas de entrega, etc.

Orientação de pagamento: ajude os clientes a completar o processo de pagamento e responda a perguntas sobre métodos de pagamento e faturação.

Comunicação do progresso: feedback oportuno aos clientes sobre o progresso do processamento de encomendas, informações logísticas, etc., para que os clientes possam estar descansados.

Serviço pós-venda: apoio contínuo prestado aos clientes após a conclusão da transação, aumentando a satisfação e a lealdade do cliente.

Processamento de devoluções e trocas: trate dos procedimentos de devolução e troca para os clientes, de acordo com os regulamentos, para reduzir as preocupações dos clientes.

Visitas de retorno do cliente: compreenda a utilização do cliente, recolha feedback e forneça base para a melhoria do produto e otimização do serviço.

Introdução da empresa

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado: especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA