Líquido de alulose tipo 95

 Introdução do produto

O Líquido de Alulose Tipo 95 é uma solução adoçante concentrada e de elevada pureza que combina uma funcionalidade excecional com benefícios comprovados para a saúde. Apresentando-se como um líquido límpido e incolor, com uma excelente fluidez, proporciona uma doçura limpa, semelhante à sacarose, totalmente isenta dos sabores amargos ou químicos frequentemente associados aos adoçantes alternativos. Esta formulação líquida avançada preserva as vantagens intrínsecas da alulose — contendo apenas 0,2-0,4 kcal/g e produzindo um impacto insignificante nos níveis de glicose e insulina no sangue — ao mesmo tempo que oferece propriedades de manuseamento melhoradas para aplicações industriais.

A solução demonstra uma notável estabilidade térmica, mantendo o seu perfil de doçura e integridade química mesmo quando submetida a processos a alta temperatura, incluindo panificação, pasteurização e tratamento UHT. A sua ampla compatibilidade com outros ingredientes alimentares — desde ácidos e minerais a proteínas e fibras — torna-a particularmente valiosa em sistemas alimentares complexos. Estas propriedades tornam-na ideal para aplicações exigentes em diversos setores: em produtos de panificação, promove um escurecimento uniforme sem caramelização excessiva; em condimentos e molhos, suporta o processamento em retorta, equilibrando os perfis de sabor; e em produtos de nutrição médica, proporciona doçura segura para regimes alimentares especializados.

Com a sua combinação de excelência técnica, potencial de rotulagem limpa e características metabólicas excecionais, o Allulose Liquid Tipo 95 representa uma solução de adoçante sofisticada para os fabricantes que procuram desenvolver produtos de última geração que se alinhem com as iniciativas globais de redução de açúcar sem comprometer o sabor, a textura ou o desempenho do processamento.

Especificações do produto

 Aplicações de produtos

1. Produtos de panificação  

O Líquido de Alulose Tipo 95 demonstra um desempenho excecional num amplo espectro de produtos de pastelaria, incluindo pão artesanal, bolos em camadas, bolachas crocantes e doces delicados. A sua estabilidade térmica superior permite a participação total nas reações de Maillard durante a cozedura, desenvolvendo uma coloração castanho-dourada naturalmente atraente e enriquecendo os produtos com aromas assados ​​autênticos que as alternativas convencionais de açúcar muitas vezes não conseguem alcançar. A formulação líquida garante uma distribuição homogénea por toda a massa e sistemas de massa, promovendo uma doçura e um desenvolvimento de cor consistentes, ao mesmo tempo que aumenta a eficiência da produção através de um manuseamento mais fácil e de uma dosagem mais precisa em comparação com os adoçantes cristalinos. Além disso, a estrutura molecular única da alulose contribui para a retenção ideal da humidade, produzindo estruturas de miolo mais macias e retardando significativamente a retrogradação do amido – prolongando a vida útil em 30-40%, mantendo a integridade da textura. Esta combinação de vantagens tecnológicas permite aos fabricantes criar produtos de panificação com um teor reduzido de açúcar e apenas 0,4 kcal/g que mantêm as qualidades sensoriais esperadas pelos consumidores, posicionando o Líquido de Alulose Tipo 95 como um ingrediente indispensável para aplicações de panificação de última geração, onde a consciência da saúde e a qualidade premium devem coexistir.

2. Condimentos e temperos  

O líquido de alulose serve como um substituto ideal do açúcar em vários condimentos e temperos, incluindo ketchup, molho barbecue, molhos para salada, picles à base de vinagre e molho de ostras. A sua excecional resistência aos ácidos e ao calor garante uma notável estabilidade em ambientes altamente ácidos e processos de esterilização a alta temperatura, evitando a decomposição ou degradação do sabor que normalmente ocorre com os adoçantes convencionais. O ingrediente proporciona uma doçura limpa e natural e uma sensação na boca bem arredondada que se integra perfeitamente com outros componentes de sabor, equilibrando eficazmente a acidez em produtos à base de tomate, melhorando o sabor fumado em molhos barbecue e completando notas acentuadas em formulações à base de vinagre. Com a sua capacidade de participar na reação de Maillard, a alulose contribui adicionalmente para o desenvolvimento desejável da cor e da complexidade do sabor em molhos processados ​​termicamente. Ao permitir uma redução de 30-50% do açúcar e, ao mesmo tempo, manter o perfil de sabor autêntico e as expectativas de textura, o líquido de alulose apoia a criação de opções de condimentos mais saudáveis ​​que vão ao encontro da crescente procura dos consumidores por produtos com teor reduzido de açúcar, sem comprometer as qualidades sensoriais que definem os favoritos tradicionais. O seu sabor neutro e a sua excelente solubilidade garantem ainda mais a integração perfeita nos processos de produção existentes, tornando-o uma solução versátil para os fabricantes de condimentos que procuram inovar no espaço da redução de açúcar. 

3. Produtos de saúde  

Aplicável em alimentos específicos para a diabetes, produtos nutricionais líquidos de baixo IG, soluções orais e alimentos para doentes com dificuldades de deglutição. Não afeta os níveis de açúcar no sangue ou de insulina, e a sua doçura suave mascara eficazmente os sabores medicinais indesejáveis. A forma líquida permite uma fácil incorporação e absorção estável, cumprindo os rigorosos padrões para alimentos com finalidade médica específica.

4. Adoçantes e substitutos do açúcar  

O Líquido de Alulose Tipo 95 serve como uma solução adoçante versátil para aplicações industriais e de consumo, funcionando como um adoçante líquido de mesa pronto a usar ou como base para xaropes e sistemas adoçantes aromatizados. O seu perfil de sabor doce, puro e limpo — muito semelhante à sacarose, sem sabor residual metálico ou amargo — combinado com uma rápida solubilidade em sistemas aquosos e à base de etanol, permite uma integração perfeita numa vasta gama de formulações. Esta solubilidade excecional e compatibilidade com solventes permitem a personalização precisa da doçura em diversas aplicações, desde o fabrico de bebidas, onde garante soluções claras e sem sedimentos, até às utilizações culinárias, onde se incorpora uniformemente em preparações frias e quentes.

5. Pastas doces  

A alulose líquida demonstra um valor de aplicação excecional em pastas de chocolate, geleias de fruta, manteigas de frutos secos e outros produtos cremosos, equilibrando eficazmente as duplas exigências de melhoria da saúde e preservação da textura. Este ingrediente ajusta a viscosidade de forma ideal e melhora a espalhabilidade, ao mesmo tempo que confere uma textura suave e fina e inibe significativamente a cristalização do açúcar durante o armazenamento, evitando a granulação ou a separação textural. Durante o processamento térmico, a alulose participa na reação de Maillard, contribuindo com a coloração natural de caramelo e sabores torrados aos produtos, com as suas propriedades de regulação da pressão osmótica ajudando ainda mais a manter a estabilidade estrutural das geleias de fruta. Ao substituir 30% a 50% dos açúcares convencionais, a alulose líquida reduz o teor total de açúcar e calorias, mantendo uma viscosidade e uma sensação na boca comparáveis ​​aos produtos tradicionais com alto teor de açúcar. Isto permite aos fabricantes desenvolver com sucesso formulações com redução de açúcar alinhadas com as tendências modernas de saúde, atendendo à crescente procura dos consumidores por alimentos cremosos que combinem o sabor com os benefícios nutricionais.

Embalagem e envio

Geralmente utilizamos cargas a granel, camiões-cisterna e transporte de contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.

Serviço de vendas

Serviço de pré-venda: Fornece suporte de soluções de aplicações para os clientes antes da compra, para os ajudar a compreender os produtos e aplicações.

Consulta de produtos: responda detalhadamente às questões dos clientes sobre funções, características, preços, utilização e outras questões dos clientes.

Análise da procura: recomendar soluções de produtos adequadas com base no setor, cenários, pontos problemáticos do cliente, etc.

Fornecimento de informações: como manuais de produtos, estudos de caso, cotações, etc., para auxiliar os clientes na tomada de decisões.

Serviço de venda: Ofereça conveniência e apoio aos clientes durante o processo de transação para garantir transações sem problemas.

Processamento de encomendas: introduza as informações da encomenda de forma rápida e precisa para confirmar as especificações do produto, quantidades, datas de entrega, etc.

Orientação de pagamento: ajude os clientes a completar o processo de pagamento e responda a perguntas sobre métodos de pagamento e faturação.

Comunicação do progresso: feedback oportuno aos clientes sobre o progresso do processamento de encomendas, informações logísticas, etc., para que os clientes possam estar descansados.

Serviço pós-venda: Suporte contínuo prestado aos clientes após a conclusão da transação, aumentando a satisfação e a lealdade do cliente.

Processamento de devoluções e trocas: trate dos procedimentos de devolução e troca para os clientes, de acordo com os regulamentos, para reduzir as preocupações dos clientes.

Visitas de retorno do cliente: compreenda a utilização do cliente, recolha feedback e forneça base para a melhoria do produto e otimização do serviço.

perfil de companhia

Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.

Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.

Catálogo de Produtos

Açúcar de amido:xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose

Fibra alimentar:polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água

Prebióticos:isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada

Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar:alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose

Amido modificado:especial para iogurte, especial para molho, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos de carne

Lípidos funcionais:Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo de algas DHA, crude