Aplicações do DHA na indústria de snacks
Ácido gordo essencial para o corpo humano
Componente fundamental do desenvolvimento cerebral
Fator de proteção visual
Forte atividade anti-inflamatória
Aplicações do DHA na indústria de snacks
O que são os DHA?
Nutrição cerebral, proteção da visão
O DHA (ácido docosahexaenoico) é um importante ácido gordo polinsaturado ómega-3, pertencente ao grupo dos ácidos gordos essenciais necessários ao organismo humano. É um componente estrutural importante das membranas celulares do cérebro, da retina e do sistema nervoso, representando aproximadamente 20% dos ácidos gordos do córtex cerebral e 50% dos ácidos gordos da retina.
O corpo humano não consegue sintetizar DHA de forma eficiente por si próprio e necessita de o obter através da alimentação. As principais fontes incluem o óleo de peixe de águas profundas e o óleo de algas.
Sendo um nutriente essencial para a transmissão neural e a base do desenvolvimento da inteligência, o DHA desempenha um papel crucial na manutenção da função cerebral e no apoio à saúde neurológica geral ao longo das fases da vida.
Benefícios para a saúde
Promove o desenvolvimento do cérebro
O DHA é o principal componente estrutural dos neurónios e sinapses cerebrais, desempenhando um papel crucial no desenvolvimento cerebral infantil e na melhoria cognitiva. A suplementação adequada pode melhorar a memória e a capacidade de aprendizagem.
Protege a saúde da visão
Sendo o principal ácido gordo das membranas das células fotorrecetoras da retina, o DHA ajuda a manter a função normal da retina, a prevenir a deterioração da visão e a proteger a saúde ocular.
Melhora a saúde cardiovascular
O DHA tem efeitos na redução dos triglicéridos, na diminuição da viscosidade sanguínea e na inibição da agregação plaquetária, ajudando a reduzir o risco de doença cardiovascular.
Fortalece o sistema imunitário
A ingestão adequada de DHA pode regular a resposta imunitária, aumentar a resistência do organismo e reduzir as reações inflamatórias.
Vantagens da aplicação
Porta-snacks funcional
Adicionar DHA aos snacks permite que os consumidores obtenham nutrição cerebral enquanto desfrutam de alimentos deliciosos, conseguindo a abordagem de "nutrição através do prazer".
Fortificação Nutricional Infantil
A suplementação da ingestão de DHA através de snacks que as crianças adoram (como bolachas, barras energéticas e pastilhas elásticas) melhora a aceitação e a adesão ao tratamento.
Combustível para o cérebro adulto
Oferecer suplementação prática de DHA em formato de lanche a profissionais da área da saúde mental, estudantes e outros grupos, atendendo às necessidades de um estilo de vida acelerado.
Diferenciação de Mercado
Os atributos funcionais do DHA conferem aos snacks vantagens competitivas diferenciadas, atendendo às crescentes exigências do mercado de snacks saudáveis e às preferências dos consumidores por alimentos funcionais.
Aplicações no mundo real
Informações do produto
Marca:Reecen / Reesen IQ |Companhia:Reesen
O posicionamento da marca IQ transmite diretamente a função de melhoria da inteligência, visando grupos de pais focados no desenvolvimento intelectual dos filhos. O conceito de nutrição oceânica, utilizando o bacalhau de águas profundas como veículo, transmite uma imagem de marca natural e saudável.
Ingredientes principais
Valor de DHA
Fortificação em águas profundas:Utilizando bacalhau naturalmente rico em DHA, e adicionando DHA de óleo de algas para um duplo enriquecimento nutricional do cérebro.
Transportadora de Nutrição Infantil:Fornecimento de DHA sob a forma de salsicha de presunto, apreciada pelas crianças, superando a resistência aos suplementos nutricionais.
Sinergia proteica:A proteína do bacalhau atua em sinergia com o DHA para fornecer proteína de elevada qualidade e ácidos gordos essenciais, promovendo o desenvolvimento integral da criança.
Informações do produto
Marca:Três esquilos Cheng Zhang Fang Zhou Kids |Companhia:Três Esquilos
Marca exclusiva para crianças que transmite o conceito de acompanhamento do crescimento. Os benefícios para o crescimento, com a combinação de DHA, nozes e mirtilo, visam diretamente as necessidades de desenvolvimento cerebral e visual das crianças.
Ingredientes principais
Valor de DHA
Nutrição Mista:Combinado com nozes, amêndoas e outras oleaginosas para fornecer proteína de alta qualidade e vitamina E, atuando em sinergia com o DHA para o desenvolvimento cerebral.
Proteção dupla prebiótica:A adição de fruto-oligossacarídeos como prebióticos promove a saúde intestinal e aumenta a eficiência da absorção de DHA.
Propriedades antioxidantes do mirtilo:O pó de mirtilo, rico em antocianinas, atua em sinergia com o DHA para proteger os neurónios da retina e do cérebro contra os danos oxidativos.
Informações do produto
Marca:Maeil Yomi Yomi Mini Pop |Companhia:Maeil Laticínios
A marca Yomi Yomi transmite uma imagem deliciosa e ideal para as crianças. Os grãos de pipoca em tamanho mini são perfeitos para a boca das crianças, evitando o risco de engasgamento. A fórmula está em linha com a preferência dos consumidores sul-coreanos por snacks com sabor a queijo.
Ingredientes principais
Valor de DHA
Sinergia de Cálcio:Combinados com o cálcio do leite, o DHA e o cálcio atuam sinergicamente para promover o desenvolvimento dos ossos e dos dentes da criança, ao mesmo tempo que apoiam a saúde do sistema nervoso.
Transportador de sabor de queijo:Três queijos proporcionam um sabor rico, mascarando o potencial sabor de peixe do DHA.
Inovação inchada:Atualizando a pipoca tradicional para alimentos tufados funcionais, atendendo à forte demanda do mercado sul-coreano por lanches saudáveis para crianças.
Informações do produto
Marca:A Companhia Mood Food |Empresa:Comida Humor
Posicionamento de saúde mental enfatizando humor e estabilidade emocional. A inovação em proteínas à base de plantas usando proteína de fava evita alérgenos comuns de proteínas animais. A fórmula de rótulo limpo atende às demandas dos consumidores australianos por ingredientes naturais.
Ingredientes principais
Valor de DHA
Regulação do humor:O DHA tem sinergia com o posicionamento da marca "Mood Food" para apoiar a estabilidade emocional e a saúde mental.
Combinação de proteínas vegetais:Usando proteína de fava para substituir a proteína animal, o DHA combinado com proteína vegetal é adequado para populações vegetarianas.
Eixo Intestino-Cérebro:Prebióticos como a inulina apoiam a saúde intestinal, em sinergia com o DHA para incorporar o conceito científico do “eixo intestino-cérebro”.
Introdução da empresa
Fabricante líder global de adoçantes funcionais desde 1997
A Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. é um fabricante líder global especializado em I&D, fabrico e serviços de soluções em hidratos de carbono funcionais. Fundada em 1997, concentramo-nos na engenharia de enzimas e na engenharia de fermentação, servindo clientes em mais de 100 países e regiões em todo o mundo.
Em 2009, tornámo-nos a primeira empresa de açúcar funcional cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen (Código da ação: 002286) no mercado de ações A da China. Hoje, estabelecemos parcerias estratégicas sólidas com importantes clientes globais, incluindo a Coca-Cola, a Danone, o Grupo Yili e a Perfect (China). A empresa opera numa área de 300 acres, com uma capacidade de produção anual de 600.000 toneladas e uma força de trabalho de 1.300 colaboradores.
Capacidades Avançadas de I&D
Possui 9 plataformas de I&D, incluindo um centro nacional de tecnologia empresarial, um laboratório conjunto de engenharia nacional-local e uma estação de trabalho de investigação pós-doutoral. A sua equipa de especialistas é composta por académicos, bolseiros Taishan e especialistas estrangeiros.
Presença no mercado global
Produtos exportados para mais de 100 países e regiões em todo o mundo. Parcerias estratégicas com a maioria dos principais clientes nos setores alimentar, bebidas, farmacêutico e suplementos alimentares.
Fabrico de classe mundial
A infraestrutura de produção da Baolingbao caracteriza-se por um elevado grau de automatização, inteligência e digitalização. A empresa realizou investimentos substanciais em instalações-chave, incluindo torres de secagem, linhas de produção de açúcar com grau farmacêutico, fábricas digitais de eritritol e armazéns inteligentes com sistema de monitorização contínua. Com tecnologias de origem internacional e sistemas de controlo avançados, estas iniciativas aumentaram a eficiência da produção, reduziram o consumo de energia e possibilitaram a rastreabilidade completa em toda a cadeia de abastecimento. Em apoio das operações sustentáveis, a Baolingbao gere 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectares) de áreas de plantação agrícola regenerativa e gera 10 milhões de kWh de energia fotovoltaica anualmente.
Garantia de Qualidade Abrangente
Primeiro lote a passar pela auditoria local da FDA. Certificado com GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (padrões dos EUA e da UE), ISO9001/22000/14000/45001. Segurança alimentar de ponta a ponta, da fazenda à mesa.
Inovação e liderança na indústria
Mais de 260 pedidos de patentes apresentados, com 97 patentes concedidas e mais de 70 tecnologias essenciais desenvolvidas. Participou ativamente na formulação de 1 padrão internacional e mais de 30 padrões nacionais.
Contate-nos
baolingbao@blb-cn.com
