Oligomaltose 70kg
Baixo teor de doçura: A doçura é apenas cerca de 20% da sacarose, podendo ser utilizada em alimentos que necessitem de controlar a doçura.
Baixo teor calórico: É um oligossacarídeo funcional, que não será absorvido diretamente pelo organismo humano e tem poucas calorias, adequado para pessoas preocupadas com a ingestão de calorias.
Promover a saúde intestinal: É um prebiótico, que pode promover a proliferação de bactérias benéficas, como as bifidobactérias, inibir bactérias nocivas, melhorar o ambiente microecológico intestinal, estimular o peristaltismo gastrointestinal, prevenir a obstipação, etc.
Regular o açúcar no sangue: não provoca um aumento rápido do açúcar no sangue e os diabéticos podem consumi-lo com moderação.
Boa estabilidade: Possui uma boa resistência aos ácidos e ao calor e não é fácil de decompor durante o processamento dos alimentos.
Hidratação forte: pode manter os alimentos macios e prolongar a sua vida útil.
Introdução do produto
Oligomaltose é um tipo de oligossacarídeo funcional composto de 2 a 10 unidades de glicose ligadas principalmente por ligações glicosídicas α-1,6 (com uma pequena quantidade de ligações glicosídicas α-1,4), normalmente produzido através de transglicosilação enzimática de amido (como amido de milho, amido de arroz) usando enzimas como α-glicosidase ou pululanase, seguida por processos como purificação, concentração e secagem; é amplamente reconhecido como um "prebiótico" com vantagens essenciais de ser não cariogênico, ter poucas calorias e ser capaz de promover a saúde intestinal, servindo como ingrediente funcional nas indústrias de alimentos, bebidas e produtos para a saúde. As principais características do produto incluem efeitos prebióticos (não é digerido e absorvido pelo intestino delgado humano, pode atingir o intestino grosso intacto para proliferar seletivamente bactérias benéficas, como Bifidobacterium e Lactobacillus, inibir o crescimento de bactérias nocivas, regular o equilíbrio microecológico intestinal e melhorar a função intestinal), baixo valor calórico (seu valor calórico é apenas cerca de 50-60% daquele de sacarose, que ajuda a controlar a ingestão de energia e é adequada para formulações de alimentos de baixa caloria), não cariogenicidade (não pode ser decomposta por Streptococcus mutans oral para produzir ácido, evitando assim a formação de cáries dentárias e protegendo a saúde dentária), boa solubilidade e estabilidade (é facilmente solúvel em água, pode formar uma solução límpida e tem boa estabilidade térmica e estabilidade ácida, mantendo propriedades estáveis em processos como processamento em altas temperaturas e ambientes ácidos de bebidas, sem afetar a qualidade do produto) e excelente compatibilidade (possui sabor suave e doce semelhante à sacarose, mas sem amargor ou sabor residual, podendo ser misturado com outros adoçantes, nutrientes ou ingredientes funcionais sem afetar suas propriedades, facilitando sua aplicação em diversas formulações de produtos). Em termos de cenários de aplicação, é amplamente utilizado em produtos lácteos (como iogurte, bebidas lácteas e queijo) para melhorar as funções prebióticas, melhorar o sabor do produto e prolongar a vida útil; em bebidas (como bebidas funcionais, sucos de frutas e chás) para substituir parte da sacarose, reduzir o conteúdo calórico e agregar valor prebiótico; em produtos de confeitaria e panificação (como doces, biscoitos, pães e doces) para obter efeitos não cariogênicos e de baixo teor calórico, mantendo boa textura e sabor; em produtos de saúde (como suplementos probióticos, pós nutricionais e substitutos de refeições dietéticas) para atuar como transportador de prebióticos, promovendo sinergicamente a saúde intestinal e melhorando a absorção de nutrientes; também é usado em alimentos infantis (como fórmulas infantis de leite em pó e alimentos complementares) em quantidades adequadas para ajudar a regular a flora intestinal imatura dos bebês. Em relação à segurança e aos padrões, o isomalto-oligossacarídeo de qualidade alimentar deve cumprir os padrões de segurança alimentar nacionais e internacionais relevantes, como o GB/T 23528-2009 da China 《Isomalto-oligossacarídeo》 e os padrões internacionais, como as especificações de aditivos alimentares da FAO/OMS; esses padrões especificam claramente indicadores, incluindo pureza (conteúdo de isomalto-oligossacarídeo), umidade, cinzas e limites microbianos; um grande número de avaliações de segurança e práticas de aplicação de longo prazo mostraram que o isomalto-oligossacarídeo não é tóxico, não é irritante e não tem efeitos colaterais quando usado dentro da faixa de ingestão recomendada (geralmente 15-30g por dia para adultos) e é amplamente reconhecido como um ingrediente alimentar seguro e funcional em todo o mundo.
Aplicação do produto
Área alimentar: Pode ser utilizado na produção de bebidas, doces, massas, produtos lácteos, geleias, alimentos congelados, etc., como a substituição de parte da sacarose em doces para evitar a cristalização da sacarose; em massas, torna o produto mais suave e prolonga a sua vida útil.
Vinificação: adequado para a produção de vinho de arroz, que pode ser adicionado na fase final da fermentação para aumentar os sólidos, reduzir o açúcar redutor e melhorar o sabor; pode também ser utilizado para mistura de licores e fermentado como ingrediente em vinho colorido, vinho de fruta e vinho funcional.
No campo dos suplementos de saúde: É adicionado aos produtos de saúde como um "bifidogénio" para melhorar as funções de cuidados de saúde.
Campo de condimentos: adicione aos condimentos para harmonizar e melhorar o sabor.
Embalagem e envio
Geralmente utilizamos transporte de carga a granel, camiões-cisterna e contentores. Organizaremos o método de envio mais económico de acordo com a quantidade de produtos. Todos os produtos serão novamente inspecionados antes do envio. Garantimos que todos os produtos são rigorosamente inspecionados e estão em boas condições antes do envio, e procuramos 100% de satisfação do cliente em cada venda concluída. A embalagem é standard para exportação ou personalizada de acordo com as suas necessidades, com um agente profissional de transporte de carga.
Introdução da empresa
Fundada em 1997, a Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. sempre se concentrou em tecnologias modernas de bioengenharia, como a engenharia enzimática e a engenharia de fermentação, atuando na investigação e desenvolvimento, fabrico e serviços de programação de açúcares funcionais. É uma empresa nacional de alta tecnologia, com foco na bioengenharia, líder nacional na industrialização agrícola, campeã nacional de manufatura, zona nacional de alta tecnologia e empresa central e espinha dorsal da indústria biológica de alta tecnologia. Em 2009, a empresa foi cotada na Bolsa de Valores de Shenzhen, tornando-se a primeira empresa cotada na China com ações A, com o código de ações: 002286.
Pioneira e líder da indústria de açúcar funcional da China, adere à restauração da sabedoria tradicional médica e de enfermagem com biotecnologia moderna, serve a grande indústria da saúde e tem a capacidade de fabricar e servir todas as categorias de açúcar funcional. Um fornecedor líder global de soluções de saúde funcional.
Catálogo de Produtos
Açúcar de amido: xarope de milho sólido, amido de milho ceroso, maltodextrina, malto-oligossacarídeos, xarope de frutose, maltose
Fibra alimentar: polidextrose, dextrina resistente, fibra de milho solúvel em água
Prebióticos: isomalto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, galacto-oligossacarídeos, oligossacarídeos do leite materno, lactose isomerizada
Álcoois de açúcar e novas fontes de açúcar: alulose, eritritol, frutose cristalina, adoçantes compostos, trealose
Amido modificado: especial para iogurte, especial para molhos, especial para recheios de panificação, especial especial para produtos de panificação, especial especial para produtos de farinha, especial especial para produtos cárneos
Lípidos funcionais: Pó de algas DHA, óleo de algas DHA, óleo bruto de óleo de algas DHA
