Aplicações da Lactulose na Indústria Alimentar e Farmacêutica
Dissacarídeo sintético não digerível
Excelente atividade prebiótica ("fator bifidogénico")
Estabilidade térmica e ácida
Baixo índice glicémico
Aplicações da Lactulose na Indústria Alimentar e Farmacêutica
O que é o LOSWIFT?™Lactulose?
Dissacarídeo prebiótico sintético
LOSWIFT™A lactulose (4-O-beta-D-galactopiranosil-D-frutose) é um dissacarídeo sintético, não digerível, produzido quase exclusivamente através da isomerização alcalina da lactose. Apresenta-se como um pó branco, inodoro, com um sabor ligeiramente doce e uma massa molar de 342,30 g/mol.
Como os mamíferos não possuem a dissacaridase específica necessária para a hidrolisar no intestino delgado, a LOSWIFT™A lactulose chega ao cólon essencialmente intacta. Aí, serve como um substrato eficiente para bactérias sacarolíticas, particularmente espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus.
Este comportamento bioquímico único constitui a base para o seu duplo papel como ingrediente prebiótico de alto valor no desenvolvimento de alimentos funcionais e como substância farmacologicamente ativa registada em mais de 100 países.
Benefícios para a Saúde
Efeito Laxante Osmótico
A fermentação por bactérias colónicas produz ácidos orgânicos que reduzem o pH intestinal e aumentam a pressão osmótica, atraindo água para o intestino para promover o peristaltismo e tratar a obstipação crónica com segurança, sem causar cólicas ou perturbações eletrolíticas.
Redução da Amónia no Sangue
Estimula o crescimento bacteriano para utilizar o azoto na síntese proteica, enquanto a acidificação luminal converte a amónia difusível (NH3) em amónio não difusível (NH4+), facilitando a sua excreção e gerindo a encefalopatia hepática.
Melhoria da Absorção de Minerais
Promove a absorção e retenção intestinal de minerais essenciais, aumentando significativamente a absorção de cálcio e magnésio para apoiar a saúde esquelética e a densidade óssea, sem alterar diretamente as taxas de remodelação óssea.
Ação Prebiótica e Equilíbrio Microbiano
Estimula seletivamente a proliferação de bifidobactérias e lactobacilos benéficos, inibindo espécies patogénicas como Clostridium e E. coli, reforçando a função da barreira mucosa e modulando a resposta imunitária.
Vantagens da Aplicação
Fortificação Prebiótica Versátil
Facilmente incorporado em fórmulas infantis, leite de soja e produtos lácteos como iogurte, para deslocar os perfis microbianos para a dominância bacteriana benéfica, incentivando a colonização saudável da flora intestinal sem alterar as propriedades sensoriais ou a aceitabilidade de armazenamento.
Inibição de Metabolitos Nocivos
Cria um ambiente intestinal de pH baixo que suprime as enzimas bacterianas responsáveis pela formação de ácidos biliares secundários (como o ácido desoxicólico), mitigando assim as endotoxinas de origem intestinal e reduzindo os potenciais riscos carcinogénicos colorretais.
Elevada Estabilidade Térmica e de Armazenamento
Demonstra estabilidade excecional durante o processamento alimentar e condições de armazenamento prolongado, tornando-se um ingrediente funcional ideal para fórmulas nutricionais tratadas termicamente, bebidas fermentadas e suplementos alimentares.
Segurança Fisiológica Comprovada
Baseia-se inteiramente em vias de fermentação fisiológica natural, em vez de irritação química, proporcionando uma melhoria funcional suave e bem tolerada para a saúde, adequada para populações sensíveis, incluindo bebés, diabéticos e idosos.
Introdução à Empresa
Principal fabricante global de adoçantes funcionais desde 1997.
A Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. é uma empresa líder global especializada em P&D, fabricação e serviços relacionados a carboidratos funcionais. Fundada em 1997, nossa empresa se concentra em engenharia enzimática e engenharia de fermentação, atendendo clientes em mais de 100 países e regiões ao redor do mundo.
Em 2009, tornamo-nos a primeira empresa de açúcares listada na Bolsa de Valores de Shenzhen (Código de Ação: 002286) no mercado de ações A da China. Atualmente, estabelecemos parcerias estratégicas de longo prazo com importantes clientes globais, como Coca-Cola, Danone, Yili Group e Perfect (China). A empresa opera em uma área de 300 acres, possui capacidade de produção anual de 600.000 toneladas e conta com uma força de trabalho de 1.300 funcionários.
Capacidades Avançadas de P&D
Possui 9 plataformas de P&D, incluindo um centro nacional de tecnologia empresarial, um laboratório de engenharia conjunto nacional-local e uma estação de trabalho para pesquisas pós-doutorais. A equipe de especialistas é composta por acadêmicos, pesquisadores selecionados pelo programa Taishan Scholars e especialistas estrangeiros.
Presença no Mercado Global
Produtos exportados para mais de 100 países e regiões em todo o mundo. Parcerias estratégicas com a maioria dos nossos principais clientes nas indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticos e suplementos alimentares.
Manufatura de Classe Mundial
A infraestrutura de produção da Baolingbao é caracterizada por um alto grau de automação, inteligência e digitalização. A empresa realizou investimentos substanciais em instalações essenciais, incluindo torres de secagem, linhas de produção de açúcar de grau farmacêutico, fábricas de eritritol digital e armazéns inteligentes. Com tecnologias adquiridas internacionalmente e sistemas de controle avançados, essas iniciativas aumentaram a eficiência da produção, reduziram o consumo de energia e possibilitaram a rastreabilidade completa de toda a cadeia de suprimentos. Para apoiar operações sustentáveis, a Baolingbao gerencia 40.000 mu (aproximadamente 2.667 hectares) de bases agrícolas de agricultura regenerativa e produz anualmente 10 milhões de kWh de energia fotovoltaica.
Garantia Abrangente de Qualidade
Primeira leva a passar na auditoria in loco da FDA. Certificada com GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Orgânica (padrões dos EUA e da UE), ISO9001/22000/14000/45001. Segurança alimentar completa, do campo à mesa.
Inovação e Liderança Industrial
Foram apresentadas mais de 260 solicitações de patentes; 97 patentes foram concedidas e mais de 70 tecnologias essenciais foram desenvolvidas. Participou ativamente na formulação de 1 padrão internacional e de mais de 30 padrões nacionais.
Contate-nos
baolingbao@blb-cn.com
