Golpe direto no FFI2025 | Momento de glória! O Tesouro de Baolingbao brilha na FIA Shanghai Exhibition | Ganhou o grande prémio e liderou o trilho dourado da saúde! Ganhou o prémio de Tecnologia do Ano

De 29 a 30 de maio, realizou-se o conceituado "FFI2025 7th Food Formula Innovation Forum" em Guangzhou. Neste evento de inovação, a Baolingbao Company trouxe insights inspiradores de vanguarda, com investigação e desenvolvimento tecnológico inovador e excelentes resultados de aplicação no mercado. O produto inovador "Lactose Isomerizada", com o seu excecional potencial de mercado e características de aplicação únicas, conquistou o reconhecimento unânime dos jurados da conferência e o "Prémio de Tecnologia 2025"!

A lactose isomerizada (nome medicinal lactulose) é atualmente o único prebiótico disponível em medicamentos e alimentos, com estudos clínicos claros sobre a saúde intestinal e bons efeitos no tratamento da obstipação intestinal. Como um novo tipo de biogénio de alta eficiência, tem um grande potencial nos mercados de produtos lácteos, bebidas e panificação. Para além de apresentar as vantagens comuns dos prebióticos tradicionais para promover a proliferação de bactérias benéficas e melhorar a saúde intestinal, apresenta também excelentes características em termos de solubilidade, estabilidade, tolerância e direcionamento, sendo especialmente adequada para produtos lácteos, bebidas e outros produtos com requisitos rigorosos de sabor, sabor e processamento. Este prémio não é apenas uma certificação oficial da força de inovação tecnológica da Baolingbao, mas também destaca a procura urgente do mercado e as grandes expectativas para a próxima geração de prebióticos de alto desempenho. A ampla aplicação da lactose isomerizada proporcionará aos consumidores uma melhor experiência de saúde intestinal e abrirá um novo caminho de atualização funcional para as empresas de alimentos e bebidas.

No sub-fórum "Inovação Funcional em Lacticínios e Bebidas", o Sr. Duan Yuanliang, Engenheiro Sénior do Baolingbao Solution Center, destacou:

Atualmente, o conceito de saúde está a sofrer profundas alterações, e os consumidores procuram a "beleza saudável" de dentro para fora, o que marca a chegada da "era da Saúde 3.0", que gera diretamente uma forte procura por uma nova geração de bebidas lácteas saudáveis ​​no mercado. Com o título "Sinergia Múltipla de Açúcares Funcionais para Construir Novos Produtos de Saúde para Bebidas Lácteas", apresentou ao público conceitos de vanguarda e práticas inovadoras de aplicação de açúcar funcional. Duan Yuanliang salientou que, face às necessidades diversificadas de saúde e aos cenários de aplicação complexos, o açúcar de função única é muitas vezes difícil de satisfazer todos os requisitos. Como "especialista em soluções de hidratos de carbono funcionais", a Baolingbao construiu um ecossistema completo de produtos e fortes capacidades de soluções de sistemas que abrangem prebióticos (como fruto-oligossacarídeo FOS, galacto-oligossacarídeo GOS, lactose isomerizada LOSWIFT, etc.), fibra alimentar (dextrina resistente, polidextrose, etc.), substitutos do açúcar (eritritol, alulose, etc.) para ajudar os clientes a alcançar a transformação do negócio.

As três principais soluções da Baolingbao

1. Plano de redução da carga nutricional:

A combinação científica de substitutos do açúcar ajuda o produto a atingir o objetivo de redução de açúcar/sem açúcar, garantindo ao mesmo tempo um bom sabor.

2.º Programa de fortificação nutricional:

Através da adição precisa de açúcares funcionais, como prebióticos e fibras alimentares, o valor acrescentado do produto para a saúde é significativamente melhorado.

3.º Plano de melhoria de sabor e textura:

Utilizando as características dos açúcares funcionais, otimiza o sabor do produto, mascara odores indesejáveis ​​e melhora a textura (por exemplo, volume, suavidade).

O fórum FFI2025 é uma oportunidade para obter insights sobre as tendências do setor e testemunhar os avanços tecnológicos. Com o avanço inovador da "lactose isomerizada (LOSWIFT)", a Baolingbao Company demonstrou plenamente a sua profunda acumulação e posição de liderança no setor das aplicações colaborativas diversificadas de açúcares funcionais.

Sob a onda da era da saúde 3.0, a Baolingbao irá juntar-se a parceiros da indústria para impulsionar a inovação em alimentos e bebidas com o poder da ciência e da tecnologia, criar em conjunto uma experiência de produto mais saudável e deliciosa para os consumidores e liderar um novo futuro de atualização industrial!