Fibra solúvel de milho

A fibra solúvel de milho é um ingrediente multifuncional de alto teor em fibra, com vantagens que se destacam pelo seu excelente valor nutricional, forte adaptabilidade ao processamento e ampla aceitação por parte do público.

Com um teor de fibra alimentar superior a 90%, baixo teor calórico e baixo teor glicémico, pode nutrir probióticos para promover a digestão, podendo também melhorar a absorção de minerais como o cálcio, ajudando no controlo do peso e na saúde óssea.

Pode ser utilizado como estabilizante espessante, adequado para assar, congelar e outros processos de fabrico, podendo também substituir o açúcar.

A maioria delas são matérias-primas não OGM, têm uma boa tolerância digestiva, são adequadas para pessoas que controlam o açúcar no sangue, idosos, etc., e podem ser adicionadas a diversos produtos, como bebidas, produtos cárneos e produtos de saúde.